Kelatini
Kelatinipo o gelatine o se translucent, le lanu, vaivai (pe a mago), meaʻai leai se tofo, e maua mai collagen maua mai manu eseese e-products.It e masani ona faʻaaogaina e fai ma gelling agent i meaʻai, vailaʻau, ata pue, ma mea teuteu gaosi. po'o le galue i se auala faapena e ta'ua gelatinous.Kelatinio se irreversibly hydrolysed fomu o collagen.E maua i le tele o lole gummy faapea foi ma isi oloa e pei o marshmallows, gelatin dessert, ma nisi aisakulimi, lomi ma yogurt. O le gelatin aiga e sau i foliga o ieafu, granules, po o le pauta. E mafai ona faaopoopo ituaiga vave i mea'ai e pei ona iai; O isi e tatau ona fa'asusu muamua i le vai.
Tulaga ma meatotino
Gelatin o se faʻafefiloi o peptides ma polotini gaosia e vaega hydrolysis o collagen maua mai le paʻu, ponaivi, ma aano o manu feʻai e pei o povi, moa, puaa, ma iʻa. malepe i lalo i se fomu e toe fetuutuunai sili atu ona faigofie.O lona tuufaatasiga kemikolo e, i le tele o itu, e tutusa lelei ma lona matua collagen.Photographic ma pharmaceutical grades o gelatin e masani ona maua mai ivi povi.
Gelatin faia se vaifofo viscous pe a solo i vai vevela, lea e seti i se gel i cooling.Gelatin faaopoopo tuusao i le vai malulu e le solo solo lelei.Gelatin foi soluble i le tele o solvents polar.Gelatin fofo faaalia viscoelastic tafe ma tafega birefringence.The solubility. o le gelatin e fuafua i le auala o le gaosiga. E masani lava, e mafai ona faʻasalalau le gelatin i totonu o se vailaʻau faʻapitoa. O ia faʻasalalauga e tumau mo le 1015 aso ma ni suiga laiti pe leai foi ma e talafeagai mo faamoemoega faʻapipiʻi poʻo mo le extrusion i totonu o se taele faʻafefe.
O mea faʻainisinia o gelatin gels e matuaʻi maʻaleʻale i fesuiaiga o le vevela, o le tala faʻasolopito muamua o le gel, ma le taimi. O nei gels o loʻo i ai i luga o se laʻititi laʻititi o le vevela, o le tapulaʻa pito i luga o le mea faʻafefeteina o le gel, lea e faʻalagolago i le vasega gelatin. ma le fa'atonuga (ae e masani lava e itiiti ifo i le 35 °c) ma le pito i lalo o le mea malulu lea e fa'akristalia ai le aisa. e sili atu le fa'afefiloi gelatin/vai pe a maualuga le fa'aogaina o le gelatin ma fa'amalie le paluga (4 °c). E fa'atatau le malosi o le gel e fa'aaoga ai le su'ega fuga.
| Aitema | Tulaga |
| Fa'aaliga | Lanu samasama pe samasama |
| Malosi o le jelly (6.67%, fuga) | 270 +/- 10 |
| Viscosity (6.67%, mPa.s) | 3.5- 5.5 |
| Susū (%) | ≤ 15 |
| Pefu (%) | ≤ 2.0 |
| Malamalama (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Mea e le mafai ona fa'afefeteina (%) | ≤ 0.1 |
| Ta'ita'i (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| Metala mamafa (pei o le Pb) | ≤ 50 mg/kg |
| Aofa'i siama | ≤ 1000 cfu/g |
| E.coli/ 10g | Le lelei |
| Salmonella / 25g | Le lelei |
| Lapopo'a o paticle | E pei ona manaʻomia |
Teuina: i se nofoaga matutu, malulu, ma paolo ma uluai afifiina, aloese mai le susu, teu i le potu vevela.
Ola Fa'asa: 48 masina
afifi:i25kg/pe
tu'uina atu:vave
1. O a au tu'utu'uga totogi?
T/T po'o le L/C.
2. O le a lau taimi e tuʻuina atu ai?
E masani ona matou faʻatulagaina le uta i le 7 -15 aso.
3. Faʻafefea le faʻapipiʻiina?
E masani ona matou tuʻuina atu le faʻapipiʻiina e pei o le 25 kilokalama / taga poʻo le pusa.Ioe, afai e iai sau manaʻoga faʻapitoa i latou, matou te faʻatatau ia oe.
4. Fa'afefea le aoga o oloa?
E tusa ai ma oloa na e okaina.
5. O a pepa e te saunia?
E masani lava, matou te tuʻuina atu Faʻamatalaga Faʻasalalau, Lisi Faʻapipiʻi, Pili o le utaina, COA, tusi faamaonia o le Soifua Maloloina ma le Origin certificate.Afai ei ai ni mana'oga fa'apitoa a au maketi, fa'ailoa mai.
6. O le a le uta uta?
E masani lava o Shanghai, Qingdao poʻo Tianjin.
