Jelatinvə ya jelatin müxtəlif heyvan mənşəli əlavə məhsullardan əldə edilən kollagendən əldə edilən şəffaf, rəngsiz, kövrək (quru halda), ləzzətsiz qida məhsuludur. O, adətən qida, əczaçılıq, fotoqrafiya və kosmetika istehsalında jelləşdirici vasitə kimi istifadə olunur. Tərkibində jelatin olan maddələr və ya oxşar şəkildə fəaliyyət göstərən jelatinli adlanır.Jelatinkollagenin dönməz şəkildə hidrolizə olunmuş formasıdır. Bu, əksər saqqızlı lollilərdə, eləcə də zefir, jelatinli desert və bəzi dondurma, dip və qatıq kimi digər məhsullarda olur. Məişət jelatini vərəqlər, qranullar və ya toz şəklində olur. Ani növlər olduğu kimi yeməyə əlavə edilə bilər;Digərləri əvvəlcədən suda islatılmalıdır.

Tərkibi və xassələri

Jelatin əhliləşdirilmiş mal-qara, toyuq, donuz və balıq kimi heyvanların dərisindən, sümüklərindən və birləşdirici toxumalarından çıxarılan kollagenin qismən hidrolizi nəticəsində əmələ gələn peptidlərin və zülalların qarışığıdır. Hidroliz zamanı fərdi kollagen zəncirləri arasında təbii molekulyar bağlar yaranır Daha asan yenidən qurulan formada parçalanır. Onun kimyəvi tərkibi bir çox cəhətdən əsas kollagenin tərkibinə çox bənzəyir. Jelatinin fotoqrafik və əczaçılıq dərəcələri ümumiyyətlə mal əti sümüklərindən alınır.

Jelatin isti suda həll edildikdə özlü məhlul əmələ gətirir, bu soyudulduqda jelə çevrilir. Birbaşa soyuq suya əlavə edilən jelatin yaxşı həll olunmur. Jelatin də əksər qütb həlledicilərdə həll olunur. Jelatin məhlulları özlü-elastik axını və axın cüt qırılmalarını göstərir. jelatinin miqdarı istehsal üsulu ilə müəyyən edilir. Tipik olaraq, jelatin nisbi qatılaşdırılmış turşuda dispers edilə bilər. Belə dispersiyalar 1015 gün ərzində az və ya heç bir kimyəvi dəyişikliyə məruz qalmamaqla sabitdir və örtük məqsədləri üçün və ya çöküntü vannasına ekstruziya üçün uyğundur.

Jelatin gellərinin mexaniki xassələri temperatur dəyişikliklərinə, gelin əvvəlki istilik tarixinə və vaxta çox həssasdır. Bu gellər yalnız kiçik bir temperatur diapazonunda mövcuddur, yuxarı həddi jelatinin dərəcəsindən asılı olan gelin ərimə nöqtəsidir. və konsentrasiyası (lakin adətən 35 °c-dən azdır) və aşağı həddi buzun kristallaşdığı donma nöqtəsi. Üst ərimə nöqtəsi insan bədən istiliyindən aşağıdır, bu amil jelatinlə istehsal olunan qidaların ağızda hiss etməsi üçün vacibdir. jelatin konsentrasiyası yüksək olduqda və qarışıq sərin (4 °c) saxlanıldıqda jelatin/su qarışığı ən böyük olur. Gelin gücü çiçəklənmə testindən istifadə etməklə ölçülür.

Saxlama: orijinal qablaşdırma ilə quru, sərin və kölgəli yerdə, nəmdən qoruyun, otaq temperaturunda saxlayın.

Raf Ömrü: 48 ay

Paket:in25 kq / çanta

çatdırılma: tez

1. Ödəniş şərtləriniz nədir?
T/T və ya L/C.

2. Çatdırılma vaxtınız nə qədərdir?
Adətən biz 7-15 gün ərzində göndərişi təşkil edəcəyik.

3. Qablaşdırma haqqında necə?
Adətən qablaşdırmanı 25 kq/çanta və ya karton kimi təqdim edirik.Təbii ki, əgər sizin onlara xüsusi tələbləriniz varsa, biz sizə uyğun edəcəyik.

4. Məhsulların etibarlılığı necədir?
Sifariş etdiyiniz məhsullara görə.

5. Hansı sənədləri təqdim edirsiniz? 
Adətən biz Kommersiya Fakturasını, Qablaşdırma Siyahısını, Yükləmə Fakturasını, COA, Sağlamlıq sertifikatı və Mənşə sertifikatını təqdim edirik.Bazarlarınızın hər hansı xüsusi tələbləri varsa, bizə bildirin.

6. Yükləmə portu nədir?
Adətən Şanxay, Qingdao və ya Tianjindir.