ಜೆಲಾಟಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಸುಲಭವಾಗಿ (ಒಣಗಿದ್ದಾಗ), ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಔಷಧಗಳು, ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೆಲಾಟಿನ್ಕಾಲಜನ್‌ನ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದಿತ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟಂಟಾದ ಲಾಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಂತಹ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಇತರವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂಬುದು ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾದ ಸಾಕಿದ ದನ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಭಾಗಶಃ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಲಜನ್ ಎಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಣ್ವಿಕ ಬಂಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಜೋಡಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೂಲ ಕಾಲಜನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನ ಫೋಟೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧ್ರುವೀಯ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣಗಳು ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಬೈರೆಫ್ರಿಂಜೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಸರಣಗಳು 1015 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್‌ಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಜೆಲ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ಉಷ್ಣ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೆಲ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಯು ಜೆಲ್‌ನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು (ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 35 °c ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಘನೀಕರಣದ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ (4 °c) ಜೆಲಾಟಿನ್/ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೆಲ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಐಟಂ | ಪ್ರಮಾಣಿತ |
| ಗೋಚರತೆ | ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಹರಳಿನ |
| ಜೆಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ (6.67%, ಹೂವು) | 270 +/- 10 |
| ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ (6.67%, mPa.s) | 3.5- 5.5 |
| ತೇವಾಂಶ (%) | ≤ 15 |
| ಬೂದಿ (%) | ≤ 2.0 |
| ಪಾರದರ್ಶಕತೆ (5%, ಮಿಮೀ) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4.5- 6.5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಕರಗದ ವಸ್ತು (%) | ≤ 0.1 |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ≤ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | ≤ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಕ್ರೋಮಿಯಂ (ಸಿಆರ್) | ≤ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (Pb ಆಗಿ) | ≤ 50 mg/ kg |
| ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ | ≤ 1000 cfu/ g |
| ಇ.ಕೋಲಿ/ 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಪ್ಯಾಟಿಕಲ್ ಗಾತ್ರ | ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 48 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್:ಇನ್25 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ
ವಿತರಣೆ:ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್
1. ನಿಮ್ಮ ಪಾವತಿ ನಿಯಮಗಳು ಯಾವುವು?
ಟಿ/ಟಿ ಅಥವಾ ಎಲ್/ಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ವಿತರಣಾ ಸಮಯ ಎಷ್ಟು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು 7 -15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 25 ಕೆಜಿ / ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಂತೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಂಧುತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
5. ನೀವು ಯಾವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸರಕುಪಟ್ಟಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ, ಲೋಡಿಂಗ್ ಬಿಲ್, COA , ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
6. ಲೋಡ್ ಪೋರ್ಟ್ ಎಂದರೇನು?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂಘೈ, ಕಿಂಗ್ಡಾವೋ ಅಥವಾ ಟಿಯಾಂಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.
