Želatīnsjeb želatīns ir caurspīdīgs, bezkrāsains, trausls (ja sauss), bez garšas pārtikas produkts, kas iegūts no kolagēna, kas iegūts no dažādiem dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem. To parasti izmanto kā želejvielu pārtikā, farmācijā, fotogrāfijā un kosmētikas ražošanā. Vielas, kas satur želatīnu. vai darbojas līdzīgi, sauc par želatīniem.Želatīnsir neatgriezeniski hidrolizēta kolagēna forma. Tas ir atrodams lielākajā daļā sveķaino konfekšu, kā arī citos produktos, piemēram, zefīros, želatīna desertos un dažos saldējumos, mērcē un jogurtā. Mājsaimniecības želatīns ir lokšņu, granulu vai pulvera veidā. Ātri pagatavojamos veidus var pievienot ēdienam tādus, kādi tie ir; Citus iepriekš nepieciešams izmērcēt ūdenī.

Sastāvs un īpašības

Želatīns ir peptīdu un proteīnu maisījums, ko iegūst, daļēja hidrolīze kolagēnam, kas iegūts no dzīvnieku, piemēram, mājdzīvnieku liellopu, vistu, cūku un zivju ādas, kauliem un saistaudiem. Hidrolīzes laikā tiek veidotas dabiskās molekulārās saites starp atsevišķiem kolagēna pavedieniem. sadalās formā, kas vieglāk pārkārtojas.Tā ķīmiskais sastāvs daudzos aspektos ir ļoti līdzīgs tā sākotnējā kolagēna ķīmiskajam sastāvam.Fotogrāfijas un farmaceitiskās kategorijas želatīnu parasti iegūst no liellopu gaļas kauliem.

Želatīns, izšķīdinot karstā ūdenī, veido viskozu šķīdumu, kas atdziest sacietē. Želatīns, kas pievienots tieši aukstam ūdenim, slikti šķīst. Želatīns šķīst arī lielākajā daļā polāro šķīdinātāju. Želatīna šķīdumiem ir viskoelastīga plūsma un plūsmas divējāda laušana. Šķīdība želatīna daudzumu nosaka pēc ražošanas metodes.Parasti želatīnu var disperģēt samērā koncentrētā skābē.Šādas dispersijas ir stabilas 1015 dienas ar nelielām ķīmiskām izmaiņām vai bez tās un ir piemērotas pārklāšanai vai ekstrūzijai nogulsnēšanas vannā.

Želatīna gēlu mehāniskās īpašības ir ļoti jutīgas pret temperatūras svārstībām, gela iepriekšējo termisko vēsturi un laiku. Šie gēli pastāv tikai nelielā temperatūras diapazonā, un augšējā robeža ir gēla kušanas temperatūra, kas ir atkarīga no želatīna kvalitātes. un koncentrācija (bet parasti ir mazāka par 35 °c), un apakšējā robeža ir sasalšanas temperatūra, pie kuras kristalizējas ledus.Augšējā kušanas temperatūra ir zemāka par cilvēka ķermeņa temperatūru, kas ir faktors, kas ir svarīgs ar želatīnu ražotu pārtikas produktu sajūtām mutē. želatīna/ūdens maisījums ir vislielākais, ja želatīna koncentrācija ir augsta un maisījumu tur vēsu (4 °c). Gela stiprumu kvantitatīvi nosaka, izmantojot ziedēšanas testu.

Uzglabāšana: sausā, vēsā un aizēnotā vietā ar oriģinālo iepakojumu, izvairīties no mitruma, uzglabāt istabas temperatūrā.

Glabāšanas laiks: 48 mēneši

Iepakojums: iekšā25kg/maisā

Piegāde:pamudināt

1. Kādi ir jūsu maksājuma noteikumi?
T/T vai L/C.

2. Kāds ir jūsu piegādes laiks?
Parasti mēs organizēsim sūtījumu 7-15 dienu laikā.

3. Kā ar iepakošanu?
Parasti mēs nodrošinām iesaiņojumu 25 kg / maisā vai kartonā.Protams, ja jums ir īpašas prasības, mēs to izpildīsim saskaņā ar jums.

4. Kā ir ar produktu derīgumu?
Atbilstoši jūsu pasūtītajām precēm.

5. Kādus dokumentus jūs iesniedzat? 
Parasti mēs piedāvājam komerciālo rēķinu, iepakojuma sarakstu, kravas pavadzīmi, COA, veselības sertifikātu un izcelsmes sertifikātu.Ja jūsu tirgiem ir kādas īpašas prasības, informējiet mūs.

6. Kas ir iekraušanas osta?
Parasti ir Šanhaja, Qingdao vai Tjandzjiņa.