Gelatíneða gelatín er hálfgagnsær, litlaus, brothætt (þegar það er þurrt), bragðlaust matvæli, unnið úr kollageni sem fæst úr ýmsum aukaafurðum dýra. Það er almennt notað sem hleypiefni í matvælum, lyfjum, ljósmyndun og snyrtivöruframleiðslu. Efni sem innihalda gelatín eða virka á svipaðan hátt eru kölluð hlaupkennd.Gelatíner óafturkræf vatnsrofið form af kollageni. Það er að finna í flestum gúmmísúlum sem og öðrum vörum eins og marshmallows, gelatín eftirrétt, og nokkrum ís, ídýfu og jógúrt. Heimilis gelatín kemur í formi laks, korna eða dufts. Hægt er að bæta skynditegundum við matinn eins og þær eru; Aðrar þarf að liggja í bleyti í vatni áður.

Samsetning og eiginleikar

Gelatín er blanda af peptíðum og próteinum sem framleitt er með hluta vatnsrofs á kollageni sem unnið er úr húð, beinum og bandvef dýra eins og tama nautgripa, kjúklinga, svína og fiska. Við vatnsrof eru náttúruleg sameindatengi milli einstakra kollagenþráða sundurliðað í form sem endurraðast auðveldara. Efnasamsetning þess er að mörgu leyti mjög svipuð og móðurkollagens. Ljósmyndafræðilegar og lyfjafræðilegar einkunnir gelatíns eru almennt fengnar úr nautakjötisbeinum.

Gelatín myndar seigfljótandi lausn þegar það er leyst upp í heitu vatni, sem festist í hlaup við kælingu. Gelatín sem er bætt beint í kalt vatn leysist ekki vel upp. Gelatín er einnig leysanlegt í flestum skautuðum leysum. Gelatínlausnir sýna seigfljótandi flæði og straum tvíbrjótingu. Leysanleiki af gelatíninu ræðst af framleiðsluaðferðinni. Venjulega er hægt að dreifa gelatíni í tiltölulega óblandaðri sýru.Slíkar dreifar eru stöðugar í 1015 daga með litlum eða engum efnabreytingum og henta til húðunar eða til útpressunar í botnfallsbað.

Vélrænni eiginleikar gelatíngela eru mjög viðkvæmir fyrir hitabreytingum, fyrri hitasögu hlaupsins og tíma. Þessi gel eru aðeins til á litlu hitabili, efri mörkin eru bræðslumark hlaupsins, sem fer eftir gelatínstigi og styrkur (en er venjulega minni en 35 °c) og neðri mörk frostmarksins þar sem ís kristallast. Efri bræðslumarkið er undir líkamshita manna, þáttur sem er mikilvægur fyrir tilfinningu í munni matvæla sem framleidd eru með gelatíni. gelatín/vatnsblandan er mest þegar gelatínstyrkurinn er hár og blöndunni er haldið köldum (4 °c). Gelstyrkurinn er magnmældur með blómaprófinu.

Geymsla: á þurrum, köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðastu raka, geymdu við stofuhita.

Geymsluþol: 48 mánuðir

Pakki: í25 kg/poki

afhendingu: hvetja

1. Hver eru greiðsluskilmálar þínir?
T/T eða L/C.

2. Hvað er afhendingartími þinn?
Venjulega munum við raða sendingunni á 7 -15 dögum.

3. Hvað með pökkunina?
Venjulega veitum við pökkunina sem 25 kg / poka eða öskju.Auðvitað, ef þú hefur sérstakar kröfur um þá, gerum við það samkvæmt þér.

4. Hvað með gildi vörunnar?
Samkvæmt vörum sem þú pantaðir.

5. Hvaða skjöl gefur þú upp? 
Venjulega bjóðum við upp á viðskiptareikning, pökkunarlista, hleðsluskírteini, COA, heilbrigðisvottorð og upprunavottorð.Ef markaðir þínir hafa einhverjar sérstakar kröfur, láttu okkur vita.

6. Hvað er hleðsluhöfn?
Venjulega er Shanghai, Qingdao eða Tianjin.