Gelatineof gelatine is een doorschijnend, kleurloos, broos (indien droog), smaakloos levensmiddel, afgeleid van collageen verkregen uit verschillende dierlijke bijproducten. Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel in de productie van voedsel, farmaceutica, fotografie en cosmetica. of op een vergelijkbare manier functioneren, worden gelatineachtig genoemd.Gelatineis een onomkeerbaar gehydrolyseerde vorm van collageen. Het wordt aangetroffen in de meeste gummy-lolly's en in andere producten zoals marshmallows, gelatine-desserts en wat ijs, dipsaus en yoghurt. Huishoudelijke gelatine wordt geleverd in de vorm van vellen, korrels of poeder. Instant soorten kunnen als zodanig aan het voedsel worden toegevoegd; andere moeten vooraf in water worden geweekt.

Samenstelling en eigenschappen

Gelatine is een mengsel van peptiden en eiwitten geproduceerd door gedeeltelijke hydrolyse van collageen dat wordt geëxtraheerd uit de huid, botten en bindweefsels van dieren zoals gedomesticeerde runderen, kippen, varkens en vissen. Tijdens hydrolyse worden de natuurlijke moleculaire bindingen tussen individuele collageenstrengen opgesplitst in een vorm die gemakkelijker herschikt. De chemische samenstelling lijkt in veel opzichten sterk op die van het oudercollageen. Fotografische en farmaceutische kwaliteiten van gelatine zijn over het algemeen afkomstig van runderbotten.

Gelatine vormt een stroperige oplossing wanneer deze wordt opgelost in heet water, die bij afkoeling een gel wordt. Gelatine die rechtstreeks aan koud water wordt toegevoegd, lost niet goed op. Gelatine is ook oplosbaar in de meeste polaire oplosmiddelen. Gelatine-oplossingen vertonen een visco-elastische stroming en stromende dubbele breking. van de gelatine wordt bepaald door de bereidingsmethode. Gewoonlijk kan gelatine worden gedispergeerd in een relatief geconcentreerd zuur. Dergelijke dispersies zijn 1015 dagen stabiel met weinig of geen chemische veranderingen en zijn geschikt voor coatingdoeleinden of voor extrusie in een precipitatiebad.

De mechanische eigenschappen van gelatinegels zijn erg gevoelig voor temperatuurschommelingen, de eerdere thermische geschiedenis van de gel en tijd. en concentratie (maar is doorgaans minder dan 35 °C) en de ondergrens het vriespunt waarop ijs kristalliseert. het gelatine/water-mengsel is het grootst wanneer de gelatineconcentratie hoog is en het mengsel koel wordt gehouden (4 °C). De gelsterkte wordt gekwantificeerd met behulp van de bloeitest.

Opslag: op een droge, koele en schaduwrijke plaats met originele verpakking, vocht vermijden, bewaren bij kamertemperatuur.

Houdbaarheid: 48 maanden

Pakket: binnen25kg/zak

levering:snel

1. Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
T/T of L/C.

2. Wat is uw levertijd?
Meestal regelen we de verzending binnen 7 -15 dagen.

3. Hoe zit het met de verpakking?
Meestal leveren we de verpakking als 25 kg / zak of doos.Natuurlijk, als u speciale wensen heeft, zullen wij dat volgens u doen.

4. Hoe zit het met de geldigheid van de producten?
Volgens de producten die u hebt besteld.

5. Welke documenten verstrekt u? 
Meestal bieden we handelsfactuur, paklijst, vrachtbrief, COA, gezondheidscertificaat en oorsprongscertificaat.Laat het ons weten als uw markten speciale vereisten hebben.

6. Wat is de laadpoort?
Gewoonlijk is Shanghai, Qingdao of Tianjin.