Jelatin
Jelatinyoki jelatin - bu turli xil hayvonlarning qo'shimcha mahsulotlaridan olingan kollagendan olingan shaffof, rangsiz, mo'rt (quruq), ta'msiz oziq-ovqat mahsulotidir. Odatda oziq-ovqat, farmatsevtika, fotosuratlar va kosmetika ishlab chiqarishda jelleştiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Tarkibida jelatin bo'lgan moddalar yoki shunga o'xshash tarzda ishlaydigan jelatinli deb ataladi.Jelatinkollagenning qaytarilmas gidrolizlangan shaklidir. U ko'pchilik saqichli shirinliklarda, shuningdek, zefir, jelatinli desert va ba'zi muzqaymoq, botirib va yogurt kabi boshqa mahsulotlarda uchraydi.Uy jelatinlari choyshab, granulalar yoki kukun shaklida bo'ladi. Tez turlarni oziq-ovqatga qanday bo'lsa, qo'shish mumkin; Boshqalarini oldindan suvda namlash kerak.
Tarkibi va xususiyatlari
Jelatin uy hayvonlari, tovuqlar, cho'chqalar va baliqlar kabi hayvonlarning teri, suyaklari va biriktiruvchi to'qimalaridan olingan kollagenning qisman gidrolizlanishi natijasida hosil bo'lgan peptidlar va oqsillar aralashmasidir. Uning kimyoviy tarkibi, ko'p jihatdan, asosiy kollagen tarkibiga juda o'xshaydi. Jelatinning fotosurat va farmatsevtik navlari odatda mol go'shti suyaklaridan olinadi.
Jelatin issiq suvda eritilganda yopishqoq eritma hosil qiladi, soviganida jelga aylanadi. Sovuq suvga to'g'ridan-to'g'ri qo'shilgan jelatin yaxshi erimaydi. Jelatin ko'pchilik qutbli erituvchilarda ham eriydi. Jelatin eritmalari viskoelastik oqim va oqimning ikki sinuvchanligini ko'rsatadi. Eruvchanlik jelatin miqdori ishlab chiqarish usuli bilan aniqlanadi.Odatda, jelatin nisbatan konsentrlangan kislotada tarqatilishi mumkin.Bunday dispersiyalar 1015 kun davomida juda kam yoki hech qanday kimyoviy o'zgarishlarsiz barqaror bo'lib, qoplama maqsadlarida yoki cho'kma vannasiga ekstruziya qilish uchun mos keladi.
Jelatin jellarining mexanik xususiyatlari haroratning o'zgarishiga, jelning oldingi termal tarixiga va vaqtga juda sezgir.Bu jellar faqat kichik harorat oralig'ida mavjud bo'lib, yuqori chegara jelning erish nuqtasi bo'lib, jelatin darajasiga bog'liq. va konsentratsiyasi (lekin odatda 35 °C dan past) va pastki chegarasi muzning kristallanishi muzlash nuqtasi. Yuqori erish nuqtasi inson tanasi haroratidan past bo'ladi, bu omil jelatin bilan ishlab chiqarilgan oziq-ovqatlarni og'izda his qilish uchun muhimdir. jelatin/suv aralashmasi jelatin kontsentratsiyasi yuqori bo'lganda va aralashma salqin holda saqlanganda (4 °C) eng katta bo'ladi. Jel kuchi gullash testi yordamida aniqlanadi.
| Element | Standart |
| Tashqi ko'rinish | Sariq yoki sarg'ish donador |
| Jele kuchi (6,67%, gullash) | 270 +/- 10 |
| Yopishqoqlik (6,67%, mPa.s) | 3,5-5,5 |
| Namlik (%) | ≤ 15 |
| Kul (%) | ≤ 2.0 |
| Shaffoflik (5%, mm) | ≥ 400 |
| pH (1%) | 4,5-6,5 |
| SO2 (%) | ≤ 50 mg/kg |
| Erimaydigan material (%) | ≤ 0,1 |
| Qo'rg'oshin (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenik (as) | ≤ 1 mg/kg |
| Xrom (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | ≤ 50 mg/kg |
| Umumiy bakterial | ≤ 1000 cfu/g |
| E.coli/ 10g | Salbiy |
| Salmonellalar / 25g | Salbiy |
| Patikula hajmi | Ehtiyojga qarab |
Saqlash: quruq, salqin va soyali joyda asl qadoqlangan joyda, namlikdan saqlaning, xona haroratida saqlang.
Saqlash muddati: 48 oy
Paket: in25 kg / sumka
yetkazib berish: tez
1. To'lov shartlari qanday?
T/T yoki L/C.
2. Sizning yetkazib berish vaqtingiz qancha?
Odatda biz jo'natishni 7-15 kun ichida tashkil qilamiz.
3. Qadoqlash haqida nima deyish mumkin?
Odatda biz qadoqlashni 25 kg / sumka yoki karton bilan ta'minlaymiz.Albatta, agar sizda ularga maxsus talablar bo'lsa, biz sizga ko'ra beramiz.
4. Mahsulotlarning amal qilish muddati haqida nima deyish mumkin?
Siz buyurtma qilgan mahsulotlarga ko'ra.
5. Siz qanday hujjatlarni taqdim etasiz?
Odatda, biz tijorat hisob-fakturasini, qadoqlash ro'yxatini, yuklash to'g'risidagi hujjatni, COA, sog'liqni saqlash sertifikati va kelib chiqish sertifikatini taqdim etamiz.Agar sizning bozorlaringiz maxsus talablarga ega bo'lsa, bizga xabar bering.
6. Yuklash porti nima?
Odatda Shanxay, Qingdao yoki Tyanjin.
