ჟელატინიან ჟელატინი არის გამჭვირვალე, უფერო, მტვრევადი (როდესაც მშრალი), უგემოვნო საკვები, მიღებული კოლაგენისგან, რომელიც მიიღება სხვადასხვა ცხოველური სუბპროდუქტებისგან. იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გელის აგენტი საკვებში, ფარმაცევტულ წარმოებაში, ფოტოგრაფიაში და კოსმეტიკურ წარმოებაში. ჟელატინის შემცველი ნივთიერებები. ან ანალოგიურად ფუნქციონირებს ჟელატინი ეწოდება.ჟელატინიეს არის კოლაგენის შეუქცევად ჰიდროლიზებული ფორმა. ის გვხვდება რეზინის ლოლის უმეტესობაში, ისევე როგორც სხვა პროდუქტებში, როგორიცაა მარშმელოუ, ჟელატინის დესერტი და ნაყინი, დიპი და იოგურტი. საყოფაცხოვრებო ჟელატინი გამოდის ფურცლების, გრანულების ან ფხვნილის სახით. მყისიერი სახეობები შეიძლება დაემატოს საკვებს ისე, როგორც არის; დანარჩენები წინასწარ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი.

შემადგენლობა და თვისებები

ჟელატინი არის პეპტიდებისა და ცილების ნაზავი, რომელიც წარმოიქმნება კოლაგენის ნაწილობრივი ჰიდროლიზით, გამოყვანილი ცხოველების კანიდან, ძვლებიდან და შემაერთებელი ქსოვილებიდან, როგორიცაა შინაური პირუტყვი, ქათამი, ღორი და თევზი. ჰიდროლიზის დროს ბუნებრივი მოლეკულური ბმებია კოლაგენის ცალკეულ ძაფებს შორის. იშლება ისეთ ფორმაში, რომელიც უფრო ადვილად რიგდება. მისი ქიმიური შემადგენლობა, მრავალი თვალსაზრისით, მჭიდროდ ჰგავს მისი მთავარი კოლაგენის შედგენილობას. ჟელატინის ფოტოგრაფიული და ფარმაცევტული კლასიფიკაცია ძირითადად ძროხის ძვლებისგან არის მიღებული.

ჟელატინი ცხელ წყალში გახსნისას წარმოქმნის ბლანტი ხსნარს, რომელიც გაციებისას გელდება. პირდაპირ ცივ წყალში დამატებული ჟელატინი კარგად არ იხსნება. ჟელატინი ასევე ხსნადია უმეტეს პოლარულ გამხსნელებში. ჟელატინის ხსნარებში ვლინდება ბლანტი ელასტიური ნაკადი და ნაკადის ორმხრივი შეფერხება. ხსნადობა ჟელატინი განისაზღვრება წარმოების მეთოდით. ​​როგორც წესი, ჟელატინი შეიძლება დაიშალა შედარებით კონცენტრირებულ მჟავაში. ასეთი დისპერსიები მდგრადია 1015 დღის განმავლობაში, მცირედი ან ყოველგვარი ქიმიური ცვლილებებით და შესაფერისია საფარის მიზნებისთვის ან ნალექის აბანოში ექსტრუზიისთვის.

ჟელატინის გელების მექანიკური თვისებები ძალიან მგრძნობიარეა ტემპერატურის ცვალებადობის, გელის წინა თერმული ისტორიისა და დროის მიმართ. ეს გელები არსებობს მხოლოდ მცირე ტემპერატურის დიაპაზონში, ზედა ზღვარი არის გელის დნობის წერტილი, რაც დამოკიდებულია ჟელატინის ხარისხზე. და კონცენტრაცია (მაგრამ ჩვეულებრივ 35 °C-ზე ნაკლებია) და ქვედა ზღვარი გაყინვის წერტილი, რომლის დროსაც ყინული კრისტალდება. ზედა დნობის წერტილი არის ადამიანის სხეულის ტემპერატურაზე დაბალი, ფაქტორი, რომელიც მნიშვნელოვანია ჟელატინით წარმოებული საკვების პირის ღრუში. სიბლანტე ჟელატინის/წყლის ნარევი ყველაზე მაღალია, როდესაც ჟელატინის კონცენტრაცია მაღალია და ნარევი ინახება გრილ (4 °c). გელის სიძლიერე რაოდენობრივად განისაზღვრება ბლუმის ტესტის გამოყენებით.

შენახვა: მშრალ, გრილ და დაჩრდილულ ადგილას ორიგინალური შეფუთვით, მოერიდეთ ტენიანობას, შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შენახვის ვადა: 48 თვე

პაკეტი: in25 კგ / ჩანთა

მიწოდება:სწრაფი

1. როგორია თქვენი გადახდის პირობები?
T/T ან L/C.

2. რა არის თქვენი მიწოდების დრო?
როგორც წესი, ჩვენ მოვაწყობთ გადაზიდვას 7 -15 დღეში.

3. რაც შეეხება შეფუთვას?
ჩვეულებრივ, ჩვენ ვაძლევთ შეფუთვას 25 კგ / ჩანთა ან მუყაოს სახით.რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური მოთხოვნები მათზე, ჩვენ თქვენს მიხედვით გავაკეთებთ.

4. რაც შეეხება პროდუქციის მოქმედების ვადას?
თქვენ მიერ შეკვეთილი პროდუქტების მიხედვით.

5. რა დოკუმენტებს აწვდით? 
ჩვეულებრივ, ჩვენ ვაძლევთ კომერციულ ინვოისს, შეფუთვის სიას, დატვირთვის ბილეთს, COA-ს, ჯანმრთელობის სერთიფიკატს და წარმოშობის სერთიფიკატს.თუ თქვენს ბაზარს აქვს რაიმე განსაკუთრებული მოთხოვნები, შეგვატყობინეთ.

6. რა არის ჩატვირთვის პორტი?
ჩვეულებრივ არის შანხაი, ცინგდაო ან ტიანჯინი.