प्राकृतिक पेक्टिन पदार्थ पेक्टिन, पेक्टिन और पेक्टिक एसिड के रूप में पौधों के फलों, जड़ों, तनों और पत्तियों में व्यापक रूप से मौजूद होते हैं और कोशिका भित्ति का एक घटक होते हैं।प्रोटोपेक्टिन एक ऐसा पदार्थ है जो पानी में अघुलनशील है, लेकिन इसे हाइड्रोलाइज किया जा सकता है और पानी में घुलनशील पेक्टिन में बदला जा सकता है...
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