Le sostanze naturali della pectina sono ampiamente presenti nei frutti, nelle radici, negli steli e nelle foglie delle piante sotto forma di pectina, pectina e acido pectico e sono un componente della parete cellulare.La protopectina è una sostanza insolubile in acqua, ma può essere idrolizzata e trasformata in pecto idrosolubile...
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