Natuerlike pektinestoffen binne wiidweidich oanwêzich yn 'e fruchten, woartels, stielen en blêden fan planten yn 'e foarm fan pektine, pektine en pektinesoer, en binne in komponint fan 'e selmuorre.Protopectine is in stof dy't ûnoplosber is yn wetter, mar kin wurde hydrolysearre en omfoarme ta wetteroplosbere pect...
Lês mear