Təbii pektin maddələri bitkilərin meyvələrində, köklərində, gövdələrində və yarpaqlarında pektin, pektin və pektin turşusu şəklində geniş şəkildə olur və hüceyrə divarının tərkib hissəsidir.Protopektin suda həll olunmayan, lakin hidrolizləşərək suda həll olunan pektlərə çevrilə bilən bir maddədir...
Daha çox oxu