Прыродныя пектіновые рэчывы шырока прысутнічаюць у пладах, каранях, сцеблах і лісці раслін у выглядзе пекціну, пекціну і пекцінавай кіслаты, з'яўляюцца кампанентам клеткавай сценкі.Пратапектын - гэта рэчыва, якое не раствараецца ў вадзе, але можа падвяргацца гідралізу і ператварацца ў вадараспушчальны пэкт...
Чытаць далей