Табигый пектин заттары өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүндө, тамырларында, сабагында жана жалбырактарында пектин, пектин жана пектин кислотасы түрүндө кеңири кездешет жана клетка дубалынын курамына кирет.Протопектин - сууда эрибеген, бирок гидролизденип, сууда эрүүчү пектинге айланган зат...
Кененирээк окуу