Gelatine wurdt foar in part degradearre troch kollagen yn bindeweefsels lykas bist hûd, bonken, en sarcolemma te wurden wyt of ljocht giel, trochsichtich, wat glânzjende flakes of poeder dieltsjes;dêrom wurdt it ek wol dierlike gelatine en gelatine neamd.De wichtichste yngrediïnt hat in molekulêre gewicht fan ...
Lês mear