മൃഗങ്ങളുടെ തൊലി, അസ്ഥി, സാർകോലെമ്മ തുടങ്ങിയ ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളിലെ കൊളാജൻ വെള്ളമോ ഇളം മഞ്ഞയോ, അർദ്ധസുതാര്യമായ, ചെറുതായി തിളങ്ങുന്ന അടരുകളോ പൊടി കണികകളോ ആയി മാറുന്നതിന് ജെലാറ്റിൻ ഭാഗികമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു;അതിനാൽ, ഇതിനെ മൃഗ ജെലാറ്റിൻ എന്നും ജെലാറ്റിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു.പ്രധാന ഘടകത്തിന് ഒരു തന്മാത്രാ ഭാരം ഉണ്ട് ...
കൂടുതൽ വായിക്കുക