Желатин нь амьтны арьс, яс, сарколемма зэрэг холбогч эдэд коллагены нөлөөгөөр хэсэгчлэн задарч, цагаан эсвэл цайвар шар, тунгалаг, бага зэрэг гялалзсан ширхэгүүд эсвэл нунтаг хэсгүүд болдог;тиймээс үүнийг амьтны желатин, желатин гэж нэрлэдэг.Үндсэн найрлага нь молекул жинтэй ...
Цааш унших