ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ: നല്ലതും ചീത്തയും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ടതും

സാധാരണ ഉപയോക്താവിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മൊത്തത്തിൽ അർത്ഥമാക്കാത്ത ഒരു കൂട്ടം ബ്രാക്കറ്റഡ് നമ്പറുകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ശ്രേണിയുടെ ഐഡന്റിഫയറാണ്ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവനിറങ്ങൾ, സംരക്ഷകർ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയും മറ്റും പോലെ.അവർ വളരെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലുമാണ്.വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പഞ്ചസാര വിരുദ്ധ വികാരം, വലിയ അഡിറ്റീവുകളിൽ ഒന്നാണ്അസ്പാർട്ടേം, മധുരമുള്ള ഏത് കാര്യത്തിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഒരു പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരക്കാരൻ.വിവാദങ്ങളുടെ താഴേത്തട്ടിൽ, ഇത് തലവേദനയുണ്ടാക്കുമെന്ന് അഭ്യൂഹമുണ്ട്.അങ്ങേയറ്റത്തെ അവസാനം, ഇത് ചില ക്യാൻസറുകളുടെ മൂലകാരണമായി കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു.വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട ജനിതക അവസ്ഥയുള്ള ആളുകളിൽ മാത്രമേ ഇത് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയുള്ളൂ, ന്യൂകാസിൽ സർവകലാശാലയിലെ ഡോ.ബെക്കറ്റ് പറഞ്ഞു.തലകറക്കം, സംസാര പ്രശ്‌നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അസ്‌പാർട്ടേം ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അപസ്‌മാരം പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഏതെങ്കിലും തെളിവുകൾ ഒരു അഡിറ്റീവായി എടുക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ഉയർന്ന ഡോസുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മോഡലുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് അവർ ന്യൂ ഡെയ്‌ലിയോട് പറഞ്ഞു.

യൂറോപ്യൻ സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി 2013-ൽ നടത്തിയ പരിശോധനയെക്കുറിച്ച് അവർ വിശദീകരിച്ചു: “(അതോറിറ്റി) ലഭ്യമായ എല്ലാ പഠനങ്ങളും അവലോകനം ചെയ്യുകയും 40mg/kg ശരീരഭാരം തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി (അതിനാൽ 75 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഇത് ഏകദേശം മൂന്ന് ഗ്രാം ആണ്), ഇത് ഒരു ദിവസം ആരെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.“ആഹാരത്തിലെ അസ്പാർട്ടേമിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഉറവിടം ഡയറ്റ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് ആണ്, ഈ ഡോസ് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 15 ക്യാനുകളിൽ കൂടുതൽ ഡയറ്റ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്."നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 15 ക്യാനുകളോ അതിൽ കൂടുതലോ ഡയറ്റ് സോഡ കുടിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കൃത്രിമ മധുരം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് വലിയ ആശങ്കകളുണ്ടാകും."ആർട്ടിഫിഷ്യൽ നിറങ്ങൾ കുറച്ചു കാലത്തേക്ക് മോശം റാപ്പ് കൊണ്ടുപോയി, പ്രത്യേകിച്ച് 10 വർഷം മുമ്പ് ആറ് പ്രത്യേക നിറങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് പഠനം നൽകിയ ഭാരംപ്രിസർവേറ്റീവ്211 ചില കുട്ടികളിൽ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റീവ് സ്വഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.ഇതൊരു പുതിയ കൂട്ടുകെട്ടല്ല - 1960-കളിലെ ചുവന്ന കോർഡിയൽ പലപ്പോഴും കുട്ടികളിലെ ഹൈപ്പർ ആക്ടിവിറ്റിക്ക് കാരണമായി.(ഇത് ഒരിക്കലും വ്യക്തമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.)https://www.hugesweet.com/aspartame.html

2011-ൽ കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ അടങ്ങിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിൽക്കുന്നത് നിർത്തുമെന്ന് ആൽഡി ഓസ്‌ട്രേലിയ പ്രഖ്യാപിച്ചപ്പോൾ ഭക്ഷ്യ നിറങ്ങളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള നെഗറ്റീവ് ഹൈപ്പ് വർദ്ധിച്ചു.(രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, കഴിഞ്ഞ വർഷം പുറത്തിറക്കിയ ഒരു റിപ്പോർട്ട് ആൽഡിയെ ഏറ്റവും അനാരോഗ്യകരമായ സ്വന്തം ബ്രാൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റായി തിരഞ്ഞെടുത്തു.) ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ബോഡി (ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓസ്‌ട്രേലിയ ന്യൂസിലാൻഡ്) അത്തരം നടപടികൾ ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ ചിലത് അംഗീകരിക്കുന്നു. ചില അഡിറ്റീവുകളോട് ആളുകൾക്ക് പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം.'വിവേചനാധികാരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ' (കേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ) എന്നറിയപ്പെടുന്നവയിൽ മിക്ക നിറങ്ങളും കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ അവ വേണ്ടത്ര നാം കഴിക്കില്ല (അല്ലെങ്കിൽ പാടില്ല) എന്ന് അതിന്റെ വിദഗ്ധ സമിതി നിർണ്ണയിച്ചു. .പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്ന പ്രശ്‌നകരമായ ആറ് നിറങ്ങൾക്ക് ബദലുകൾ കണ്ടെത്താൻ നിർമ്മാതാക്കളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ യുകെയുടെ സ്യൂട്ട് പിന്തുടരുന്ന ഭക്ഷണ നിലവാരം കാണാൻ സൈറ്റ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു.ആ നിറങ്ങൾ ഇവയാണ്: ടാർട്രാസൈൻ (102), ക്വിനോലിൻ മഞ്ഞ (104), സൺസെറ്റ് യെല്ലോ എഫ്‌സിഎഫ് (110), കാർമോസിൻ (122), പോൺസോ 4ആർ (124), അല്ലുറ റെഡ് എസി (129).മൊത്തത്തിൽ, മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനോ രുചി അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനോ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഡോ ബെക്കറ്റ് പറഞ്ഞു.

https://www.hugesweet.com/food-additives/

"അപകടം കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങളെല്ലാം ഉയർന്ന ഡോസിലാണ് ചെയ്യുന്നത്, നമുക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് - ഡോസ് വിഷം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ബ്രോക്കോളി പോലും നിങ്ങളെ കൊല്ലുമെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്."എല്ലായ്പ്പോഴുമെന്നപോലെ,ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള നിഷേധാത്മക പ്രതികരണമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി ഉപദേശിക്കുകHugestone Enterprise Co., Ltd.1992 മുതൽ, എന്റെ കമ്പനി അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ രാസ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ സജീവ നിർമ്മാതാവും വിതരണക്കാരനുമായി സ്വയം സമർപ്പിക്കുന്നു.ഇതിന് നാല് ഫാക്ടറികൾ സ്വന്തമായുണ്ട് കൂടാതെ അസ്പാർട്ടേം, എകെ എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന നിരവധി സംയുക്ത സംരംഭങ്ങളിൽ ഓഹരികൾ കൈവശമുണ്ട്;അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പൂശിയ / ഡിസി, കാൽസ്യം / സോഡിയം അസ്കോർബേറ്റ്, അസ്കോർബിൽ മോണോഫോസ്ഫേറ്റ്;സിട്രിക് ആസിഡ്, സോഡിയം സിട്രേറ്റ്;പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് / സോർബിക് ആസിഡ്;സോർബിറ്റോൾ ക്രിസ്റ്റലിൻ.ചൈനീസ്, അന്തർദേശീയ വിപണികളിൽ പരിചയസമ്പന്നരും വിജയകരവുമായ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, ഹ്യൂജസ്റ്റോൺ പല ഫാക്ടറികളുമായും നന്നായി സഹകരിക്കുകയും വിവിധ രീതികളിൽ ഒരു ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇപ്പോൾ ഹ്യൂജെസ്റ്റോൺ അതിന്റെ നൂറിലധികം തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫുഡ് ഇൻഗ്രിഡിയന്റുകളിലും ഫീഡ് അഡിറ്റീവുകളിലും വിപുലീകരിച്ചു.

 


പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-13-2020