Ксантанова камедь
Ксантанова камедь — це полісахарид, який використовується як харчова добавка та модифікатор реології (Davidson, гл. 24).Він виробляється в процесі ферментації глюкози або сахарози бактерією Xanthomonas campestris.
У харчових продуктах ксантанова камедь найчастіше зустрічається в салатних заправках і соусах.Допомагає стабілізувати колоїдну олію та тверді компоненти проти злипання, діючи як емульгатор.Ксантанова камедь, яка також використовується в заморожених продуктах і напоях, створює приємну текстуру в багатьох видах морозива.Зубна паста часто містить ксантанову камедь, де вона служить сполучною речовиною, щоб продукт залишався однорідним.Ксантанова камедь також використовується у випічці без глютену.Оскільки клейковина, що міститься в пшениці, не повинна бути використана, ксантанова камедь використовується для додання тісту або кляру «липкості», яка інакше була б досягнута за допомогою клейковини.Ксантанова камедь також допомагає згущувати комерційні замінники яєць, виготовлені з яєчних білків, щоб замінити жир і емульгатори, що містяться в жовтках.Це також кращий метод згущення рідини для тих, хто має розлади ковтання, оскільки він не змінює колір або смак їжі чи напоїв.H
У нафтовій промисловості ксантанова камедь використовується у великих кількостях, як правило, для згущення бурових розчинів.Ці рідини служать для перенесення твердих частинок, порізаних буровим долотом, назад на поверхню.Ксантанова камедь забезпечує чудову «низьку» реологію.Коли циркуляція припиняється, тверді речовини залишаються зваженими в буровому розчині.Широке використання горизонтального буріння та потреба в хорошому контролі вибурюваних твердих частинок призвели до розширення використання ксантану.Ксантанова камедь також додається в бетон, залитий під водою, щоб збільшити його в'язкість і запобігти вимиванню.
| Предмети | Стандарти |
| Фізична власність | Без білого або світло-жовтого кольору |
| В'язкість (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Розмір частинок (сітка) | Мінімум 95% пропускає 80 меш |
| Коефіцієнт зсуву | ≥6,5 |
| Втрати при висиханні (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6,0-8,0 |
| Зола (%) | ≤16 |
| Піровиноградна кислота (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02- 1,45 |
| Загальний азот (%) | ≤1,5 |
| Загальний вміст важких металів | ≤10 ppm |
| Миш'як (As) | ≤3 ppm |
| Свинець (Pb) | ≤2 ppm |
| Загальна кількість чашок (КУО/г) | ≤ 2000 |
| Цвіль/дріжджі (КУО/г) | ≤100 |
| Сальмонела | Негативний |
| Коліформна | ≤30 MPN/100г |
Зберігання: у сухому, прохолодному та затіненому місці в оригінальній упаковці, уникати вологи, зберігати при кімнатній температурі.
Термін придатності: 48 місяців
Упаковка: в25 кг/мішок
доставка: підказка
1. Які у вас умови оплати?
T/T або L/C.
2. Який час доставки?
Зазвичай ми організуємо доставку протягом 7-15 днів.
3. Як щодо упаковки?
Зазвичай ми надаємо упаковку по 25 кг/мішок або картон.Звичайно, якщо у вас є особливі вимоги до них, ми будемо відповідно до вас.
4. Як щодо терміну дії продуктів?
Відповідно до замовлених продуктів.
5. Які документи ви надаєте?
Зазвичай ми надаємо комерційний рахунок-фактуру, пакувальний лист, накладну, сертифікат автентичності, сертифікат придатності та сертифікат походження.Якщо ваші ринки мають особливі вимоги, повідомте нас.
6. Що таке порт завантаження?
Зазвичай це Шанхай, Циндао або Тяньцзінь.
