Gum Xanthan
Gula xanthan ialah polisakarida yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan pengubah reologi (Davidson bab 24).Ia dihasilkan melalui proses yang melibatkan penapaian glukosa atau sukrosa oleh bakteria Xanthomonas campestris.
Dalam makanan, gusi xanthan paling kerap ditemui dalam sos salad dan sos.Ia membantu menstabilkan minyak koloid dan komponen pepejal terhadap krim dengan bertindak sebagai pengemulsi.Juga digunakan dalam makanan dan minuman sejuk beku, gusi xanthan menghasilkan tekstur yang menyenangkan dalam banyak ais krim.Ubat gigi selalunya mengandungi gusi xanthan, di mana ia berfungsi sebagai pengikat untuk mengekalkan keseragaman produk.Gula xanthan juga digunakan dalam penaik bebas gluten.Oleh kerana gluten yang terdapat dalam gandum mesti diketepikan, gusi xanthan digunakan untuk memberikan doh atau adunan "kelekatan" yang sebaliknya akan dicapai dengan gluten.Gula xanthan juga membantu memekatkan pengganti telur komersial yang diperbuat daripada putih telur untuk menggantikan lemak dan pengemulsi yang terdapat dalam kuning telur.Ia juga merupakan kaedah memekatkan cecair pilihan bagi mereka yang mengalami gangguan menelan, kerana ia tidak mengubah warna atau rasa makanan atau minuman.H
Dalam industri minyak, gusi xanthan digunakan dalam kuantiti yang banyak, biasanya untuk memekatkan cecair penggerudian.Cecair ini berfungsi untuk membawa pepejal yang dipotong oleh bit penggerudian kembali ke permukaan.Gusi xanthan menyediakan reologi "rendah" yang hebat.Apabila peredaran berhenti, pepejal masih kekal terampai dalam cecair penggerudian.Penggunaan penggerudian mendatar yang meluas dan permintaan untuk kawalan pepejal gerudi yang baik telah membawa kepada penggunaan gusi xanthan yang diperluaskan.Gusi xanthan juga telah ditambah ke dalam konkrit yang dituangkan di bawah air, untuk meningkatkan kelikatannya dan mengelakkan pembasuhan.
| barang | Piawaian |
| Harta Fizikal | Bebas putih atau kuning muda |
| Kelikatan (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Saiz Zarah (jaringan) | Min 95% lulus 80 mesh |
| Nisbah Guntingan | ≥6.5 |
| Kerugian akibat Pengeringan (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Abu (%) | ≤16 |
| Asid Pyruvic (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Jumlah Nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Jumlah Logam Berat | ≤10 ppm |
| Arsenik (As) | ≤3 ppm |
| Plumbum (Pb) | ≤2 ppm |
| Jumlah Kiraan Plat (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Acuan/Yis (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negatif |
| Coliform | ≤30 MPN/100g |
Penyimpanan: di tempat kering, sejuk dan berlorek dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik.
Jangka hayat: 48 bulan
Pakej:dalam25kg/beg
penghantaran: segera
1. Apakah syarat pembayaran anda?
T/T atau L/C.
2. Apakah masa penghantaran anda?
Biasanya kami akan menguruskan penghantaran dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pembungkusan?
Biasanya kami menyediakan pembungkusan sebagai 25 kg / beg atau karton.Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan khas pada mereka, kami akan mengikut anda.
4. Bagaimana dengan kesahihan produk?
Mengikut produk yang anda pesan.
5. Apakah dokumen yang anda sediakan?
Biasanya, kami menyediakan Invois Komersial, Senarai Pembungkusan, Bil pemuatan, COA , Sijil Kesihatan dan sijil Asal.Jika pasaran anda mempunyai sebarang keperluan khas, beritahu kami.
6. Apakah port memuatkan?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
