സാന്തൻ ഗം
ഫുഡ് അഡിറ്റീവായും റിയോളജി മോഡിഫയറായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പോളിസാക്രറൈഡാണ് സാന്തൻ ഗം (ഡേവിഡ്‌സൺ ച. 24).സാന്തോമോനാസ് കാംപെസ്ട്രിസ് ബാക്ടീരിയം ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയോ സുക്രോസിന്റെയോ അഴുകൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിലും സോസുകളിലും സാന്തൻ ഗം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു.ഒരു എമൽസിഫയറായി പ്രവർത്തിച്ച് ക്രീമിംഗിനെതിരെ കൊളോയ്ഡൽ ഓയിലിനെയും ഖര ഘടകങ്ങളെയും സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാന്തൻ ഗം പല ഐസ്ക്രീമുകളിലും മനോഹരമായ ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു.ടൂത്ത് പേസ്റ്റിൽ പലപ്പോഴും സാന്തൻ ഗം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവിടെ ഉൽപ്പന്നം ഏകതാനമായി നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ബൈൻഡറായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബേക്കിംഗിലും സാന്തൻ ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഗോതമ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കേണ്ടതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്റർ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്ന ഒരു "ഒട്ടിപ്പ്" നൽകാൻ സാന്തൻ ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു.മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പും എമൽസിഫയറുകളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്നുള്ള വാണിജ്യ മുട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയെ കട്ടിയാക്കാനും സാന്തൻ ഗം സഹായിക്കുന്നു.ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ നിറമോ രുചിയോ മാറാത്തതിനാൽ, വിഴുങ്ങൽ തകരാറുള്ളവർക്ക് ദ്രാവകം കട്ടിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മുൻഗണനാ രീതി കൂടിയാണിത്.
എണ്ണ വ്യവസായത്തിൽ, സാന്തൻ ഗം വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഡ്രില്ലിംഗ് ദ്രാവകങ്ങൾ കട്ടിയാക്കാൻ.ഈ ദ്രാവകങ്ങൾ ഡ്രില്ലിംഗ് ബിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച ഖരപദാർത്ഥങ്ങളെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു.സാന്തൻ ഗം മികച്ച "ലോ എൻഡ്" റിയോളജി നൽകുന്നു.രക്തചംക്രമണം നിർത്തുമ്പോൾ, ഖരവസ്തുക്കൾ ഇപ്പോഴും ഡ്രെയിലിംഗ് ദ്രാവകത്തിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടും.തിരശ്ചീന ഡ്രില്ലിംഗിന്റെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗവും ഡ്രിൽ ചെയ്ത സോളിഡുകളുടെ നല്ല നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള ആവശ്യവും സാന്തൻ ഗം വിപുലമായ ഉപയോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചു.വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒഴിച്ച കോൺക്രീറ്റിൽ അതിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴുകുന്നത് തടയാനും സാന്തൻ ഗം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
| ഇനങ്ങൾ | മാനദണ്ഡങ്ങൾ |
| ഭൗതിക സ്വത്ത് | വെള്ളയോ ഇളം മഞ്ഞയോ ഫ്രീ |
| വിസ്കോസിറ്റി (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| കണികാ വലിപ്പം (മെഷ്) | കുറഞ്ഞത് 95% വിജയം 80 മെഷ് |
| ഷെയറിംഗ് അനുപാതം | ≥6.5 |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| ചാരം (%) | ≤16 |
| പൈറൂവിക് ആസിഡ് (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| മൊത്തം നൈട്രജൻ (%) | ≤1.5 |
| ആകെ ഹെവി ലോഹങ്ങൾ | ≤10 ppm |
| ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | ≤3 ppm |
| ലീഡ് (Pb) | ≤2 ppm |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം (cfu/g) | ≤ 2000 |
| പൂപ്പൽ/യീസ്റ്റ് (cfu/g) | ≤100 |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് |
| കോളിഫോം | ≤30 MPN/100g |
സംഭരണം: ഒറിജിനൽ പാക്കേജിംഗ് ഉള്ള വരണ്ടതും തണുത്തതും ഷേഡുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത്, ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഷെൽഫ് ലൈഫ്: 48 മാസം
പാക്കേജ്: ഇൻ25 കിലോ / ബാഗ്
ഡെലിവറി:പ്രാമ്പ്റ്റ്
1. നിങ്ങളുടെ പേയ്‌മെന്റ് നിബന്ധനകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ടി/ടി അല്ലെങ്കിൽ എൽ/സി.
2. നിങ്ങളുടെ ഡെലിവറി സമയം എത്രയാണ്?
സാധാരണയായി ഞങ്ങൾ 7-15 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കയറ്റുമതി ക്രമീകരിക്കും.
3. പാക്കിംഗ് എങ്ങനെ?
സാധാരണയായി ഞങ്ങൾ 25 കിലോ / ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാർട്ടൺ ആയി പാക്കിംഗ് നൽകുന്നു.തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
4. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാധുത എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുസരിച്ച്.
5. നിങ്ങൾ എന്ത് രേഖകൾ നൽകുന്നു?
സാധാരണയായി, ഞങ്ങൾ വാണിജ്യ ഇൻവോയ്സ്, പാക്കിംഗ് ലിസ്റ്റ്, ലോഡിംഗ് ബിൽ, COA, ആരോഗ്യ സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ഒറിജിൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് എന്നിവ നൽകുന്നു.നിങ്ങളുടെ വിപണികൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക.
6. എന്താണ് ലോഡിംഗ് പോർട്ട്?
സാധാരണയായി ഷാങ്ഹായ്, ക്വിംഗ്ദാവോ അല്ലെങ്കിൽ ടിയാൻജിൻ ആണ്.
