แซนแทนกัม
แซนแทนกัมเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและสารปรับสภาพการไหล (Davidson ch. 24)ผลิตโดยกระบวนการหมักกลูโคสหรือซูโครสโดยแบคทีเรีย Xanthomonas campestris
ในอาหาร แซนแทนกัมมักพบในน้ำสลัดและซอสต่างๆช่วยให้น้ำมันคอลลอยด์และส่วนประกอบที่เป็นของแข็งมีความคงตัวจากการทาครีมโดยทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารและเครื่องดื่มแช่แข็ง แซนแทนกัมสร้างเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานในไอศกรีมหลายชนิดยาสีฟันมักมีแซนแทนกัมซึ่งทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอแซนแทนกัมยังใช้ในการอบแบบปราศจากกลูเตนเนื่องจากต้องละเว้นกลูเตนที่พบในข้าวสาลี แซนแทนกัมจึงถูกนำมาใช้เพื่อให้แป้งหรือแป้งมี "ความหนืด" ซึ่งอาจเกิดจากกลูเตนแซนแทนกัมยังช่วยให้สารทดแทนไข่ที่ทำจากไข่ขาวข้นขึ้นเพื่อแทนที่ไขมันและอิมัลซิไฟเออร์ที่พบในไข่แดงนอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่นิยมใช้ในการทำให้ของเหลวข้นขึ้นสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติในการกลืน เนื่องจากไม่เปลี่ยนสีหรือรสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่มH
ในอุตสาหกรรมน้ำมัน แซนแทนกัมถูกใช้ในปริมาณมาก โดยปกติเพื่อทำให้ของเหลวในการขุดเจาะข้นขึ้นของไหลเหล่านี้ทำหน้าที่พาของแข็งที่ตัดด้วยดอกสว่านกลับสู่พื้นผิวแซนแทนกัมให้รีโอโลยี "ต่ำสุด" ที่ยอดเยี่ยมเมื่อการไหลเวียนหยุดลง ของแข็งจะยังคงแขวนลอยอยู่ในของไหลสำหรับการขุดเจาะการใช้การเจาะในแนวนอนอย่างแพร่หลายและความต้องการการควบคุมของแข็งเจาะที่ดีได้นำไปสู่การใช้แซนแทนกัมที่เพิ่มมากขึ้นนอกจากนี้ ยังมีการเติมแซนแทนกัมลงในคอนกรีตที่เทใต้น้ำ เพื่อเพิ่มความหนืดและป้องกันการชะล้าง
| รายการ | มาตรฐาน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | สีขาวหรือสีเหลืองอ่อนฟรี |
| ความหนืด (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| ขนาดอนุภาค (ตาข่าย) | ขั้นต่ำ 95% ผ่าน 80 เมช |
| อัตราส่วนการเฉือน | ≥6.5 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง (%) | ≤15 |
| พีเอช (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| ขี้เถ้า (%) | ≤16 |
| กรดไพรูวิก (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02-1.45 |
| ไนโตรเจนทั้งหมด (%) | ≤1.5 |
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10แผ่นต่อนาที |
| สารหนู (As) | ≤3แผ่นต่อนาที |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤2แผ่นต่อนาที |
| จำนวนจานทั้งหมด (cfu/g) | ≤ 2,000 |
| แม่พิมพ์/ยีสต์ (cfu/g) | ≤100 |
| เชื้อซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
| โคลิฟอร์ม | ≤30 MPN/100g |
พื้นที่จัดเก็บ: ในที่แห้ง เย็น และร่มด้วยบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง
อายุการเก็บรักษา: 48 เดือน
แพ็คเกจ:ใน25กก./ถุง
จัดส่ง:พรอมต์
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
ที/ทีหรือแอล/C
2. เวลาจัดส่งของคุณคืออะไร?
โดยปกติเราจะจัดส่งสินค้าภายใน 7 -15 วัน
3. แล้วบรรจุภัณฑ์ล่ะ?
โดยปกติเราบรรจุเป็น 25 กก. / ถุงหรือกล่องแน่นอน หากคุณมีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้ เราจะดำเนินการตามที่คุณต้องการ
4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?
ตามสินค้าที่ท่านสั่งซื้อ.
5. คุณให้เอกสารอะไรบ้าง?
โดยปกติแล้ว เราจะจัดทำใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบรับรองสุขภาพ และใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าหากตลาดของคุณมีข้อกำหนดพิเศษใดๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ
6. พอร์ตโหลดคืออะไร?
มักจะเป็นเซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า หรือเทียนจิน
