Xanthan gomu
Xanthan gomu jẹ polysaccharide ti a lo bi aropo ounjẹ ati iyipada rheology (Davidson ch. 24).O jẹ iṣelọpọ nipasẹ ilana ti o kan bakteria ti glukosi tabi sucrose nipasẹ kokoro arun Xanthomonas campestris.
Ninu awọn ounjẹ, xanthan gomu ni igbagbogbo ni a rii ni awọn wiwu saladi ati awọn obe.O ṣe iranlọwọ lati ṣe iduroṣinṣin epo colloidal ati awọn paati to lagbara lodi si ipara nipasẹ ṣiṣe bi emulsifier.Paapaa ti a lo ninu awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu tutunini, xanthan gum ṣẹda sojurigindin didùn ni ọpọlọpọ awọn ipara yinyin.Lẹẹmọ ehin nigbagbogbo ni xanthan gomu, nibiti o ti ṣe iranṣẹ bi asopọ lati tọju aṣọ ọja naa.Xanthan gomu tun jẹ lilo ninu yan ti ko ni giluteni.Niwọn igba ti gluten ti a rii ni alikama gbọdọ wa ni idasilẹ, xanthan gum ni a lo lati fun esufulawa tabi batter ni “ọra” ti bibẹẹkọ yoo ṣe aṣeyọri pẹlu giluteni.Xanthan gomu tun ṣe iranlọwọ nipọn awọn aropo ẹyin iṣowo ti a ṣe lati awọn eniyan alawo funfun lati rọpo ọra ati awọn emulsifiers ti a rii ni awọn yolks.O tun jẹ ọna ayanfẹ ti awọn olomi ti o nipọn fun awọn ti o ni awọn rudurudu gbigbe, nitori ko yi awọ tabi adun ti awọn ounjẹ tabi ohun mimu pada.H
Ninu ile-iṣẹ epo, xanthan gomu ni a lo ni titobi nla, nigbagbogbo lati nipọn awọn fifa liluho.Awọn omi-omi wọnyi n ṣiṣẹ lati gbe awọn ipilẹ ti a ge nipasẹ nkan liluho pada si oke.Xanthan gomu pese nla “opin kekere” rheology.Nigbati sisan kaakiri ba duro, awọn wiwọ si tun wa ni idaduro ninu omi liluho.Lilo ibigbogbo ti liluho petele ati ibeere fun iṣakoso ti o dara ti awọn okele ti a gbẹ ti yori si lilo gbooro xanthan gomu.Xanthan gomu tun ti fi kun si nja ti a dà labẹ omi, lati le mu iki rẹ pọ si ati ṣe idiwọ fifọ.
| Awọn nkan | Awọn ajohunše |
| Ohun-ini Ti ara | Funfun tabi ina ofeefee free |
| Viscosity (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| Iwon patikulu (mesh) | Min 95% kọja 80 apapo |
| Irẹrun ratio | ≥6.5 |
| Pipadanu lori gbigbe (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0-8.0 |
| Eru (%) | ≤16 |
| Pyruvic Acid (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02-1.45 |
| Apapọ nitrogen (%) | ≤1.5 |
| Lapapọ Awọn irin Heavy | ≤10 ppm |
| Arsenic (Bi) | ≤3 ppm |
| Asiwaju (Pb) | ≤2 ppm |
| Apapọ Iṣiro Awo (cfu/g) | ≤2000 |
| Moulds/Yeasts (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Odi |
| Coliform | ≤30 MPN/100g |
Ibi ipamọ: ni gbigbẹ, itura, ati ibi iboji pẹlu apoti atilẹba, yago fun ọrinrin, tọju ni iwọn otutu yara.
Igbesi aye selifu: 48 osu
Package: sinu25kg/apo
ifijiṣẹ: kiakia
1. Kini awọn ofin sisanwo rẹ?
T/T tabi L/C.
2. Kini akoko ifijiṣẹ rẹ?
Nigbagbogbo a yoo ṣeto gbigbe ni awọn ọjọ 7-15.
3. Bawo ni nipa iṣakojọpọ?
Nigbagbogbo a pese iṣakojọpọ bi 25 kg / apo tabi paali.Nitoribẹẹ, ti o ba ni awọn ibeere pataki lori wọn, a yoo ni ibamu si rẹ.
4. Bawo ni nipa iwulo ti awọn ọja naa?
Ni ibamu si awọn ọja ti o paṣẹ.
5. Awọn iwe aṣẹ wo ni o pese?
Nigbagbogbo, a pese iwe-owo Iṣowo, Akojọ Iṣakojọpọ, Bill of loading, COA , Iwe-ẹri ilera ati ijẹrisi Oti.Ti awọn ọja rẹ ba ni awọn ibeere pataki, jẹ ki a mọ.
6. Kini ibudo ikojọpọ?
Nigbagbogbo Shanghai, Qingdao tabi Tianjin.
