Xantangummi
Xantangummi är en polysackarid som används som livsmedelstillsats och reologimodifierare (Davidson kap. 24).Det framställs genom en process som involverar fermentering av glukos eller sackaros av bakterien Xanthomonas campestris.
I livsmedel finns xantangummi oftast i salladsdressingar och såser.Det hjälper till att stabilisera den kolloidala oljan och de fasta komponenterna mot krämbildning genom att fungera som ett emulgeringsmedel.Används också i frysta livsmedel och drycker, xantangummi skapar den behagliga konsistensen i många glassar.Tandkräm innehåller ofta xantangummi, där det fungerar som bindemedel för att hålla produkten enhetlig.Xantangummi används också i glutenfri bakning.Eftersom gluten som finns i vete måste utelämnas, används xantangummi för att ge degen eller smeten en "klibbighet" som annars skulle uppnås med gluten.Xantangummi hjälper också till att tjockna kommersiella äggersättningar gjorda av äggvita för att ersätta fettet och emulgeringsmedel som finns i äggulor.Det är också en föredragen metod för att förtjocka vätskor för personer med sväljstörningar, eftersom det inte ändrar färg eller smak på mat eller dryck.H
Inom oljeindustrin används xantangummi i stora mängder, vanligtvis för att förtjocka borrvätskor.Dessa vätskor tjänar till att transportera de fasta ämnen som skärs av borrkronan tillbaka till ytan.Xantangummi ger bra "low end" reologi.När cirkulationen upphör förblir de fasta ämnena fortfarande suspenderade i borrvätskan.Den utbredda användningen av horisontell borrning och kravet på god kontroll av borrade fasta ämnen har lett till den utökade användningen av xantangummi.Xantangummi har också tillsatts i betong som hällts under vatten för att öka dess viskositet och förhindra utspolning.
| Föremål | Standarder |
| Fysikalisk egenskap | Vit eller ljusgul fri |
| Viskositet (1 % KCl, cps) | ≥1200 |
| Partikelstorlek (maskvidd) | Minst 95 % passerar 80 mesh |
| Skjuvningsförhållande | ≥6,5 |
| Förlust vid torkning (%) | ≤15 |
| PH (1 %, KCL) | 6,0-8,0 |
| Aska (%) | ≤16 |
| Pyruvsyra (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02-1,45 |
| Totalt kväve (%) | ≤1,5 |
| Totalt tungmetaller | ≤10 ppm |
| Arsenik (As) | ≤3 ppm |
| Bly (Pb) | ≤2 ppm |
| Totalt antal tallrikar (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Formar/jäst (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella | Negativ |
| Koliform | ≤30 MPN/100g |
Lagring: på torr, sval och skuggig plats med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.
Hållbarhetstid: 48 månader
Paket: in25 kg/påse
leverans:prompt
1. Vilka är dina betalningsvillkor?
T/T eller L/C.
2. Vad är din leveranstid?
Vanligtvis ordnar vi leveransen inom 7 -15 dagar.
3. Hur är det med packningen?
Vanligtvis tillhandahåller vi förpackningen som 25 kg / påse eller kartong.Självklart, om du har speciella krav på dem, kommer vi att göra det enligt dig.
4. Hur är det med produkternas giltighet?
Enligt de produkter du beställt.
5. Vilka dokument tillhandahåller du?
Vanligtvis tillhandahåller vi handelsfaktura, packlista, lastningssedel, COA, hälsocertifikat och ursprungscertifikat.Om dina marknader har några speciella krav, låt oss veta.
6. Vad är lastport?
Vanligtvis är Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
