ксантановая камедь
Ксантановая камедь представляет собой полисахарид, используемый в качестве пищевой добавки и модификатора реологических свойств (Davidson ch. 24).Он производится в процессе ферментации глюкозы или сахарозы бактерией Xanthomonas campestris.
В пищевых продуктах ксантановая камедь чаще всего встречается в заправках для салатов и соусах.Он помогает стабилизировать коллоидное масло и твердые компоненты против расслоения, действуя как эмульгатор.Также используемая в замороженных продуктах и напитках, ксантановая камедь создает приятную текстуру во многих мороженых.Зубная паста часто содержит ксантановую камедь, которая служит связующим веществом для сохранения однородности продукта.Ксантановая камедь также используется в безглютеновой выпечке.Поскольку глютен, содержащийся в пшенице, должен быть исключен, ксантановая камедь используется для придания тесту «липкости», которая в противном случае была бы достигнута с помощью глютена.Ксантановая камедь также помогает загустить коммерческие заменители яиц, изготовленные из яичных белков, заменяя жир и эмульгаторы, содержащиеся в желтках.Это также предпочтительный метод сгущения жидкостей для людей с нарушениями глотания, поскольку он не меняет цвет или вкус продуктов или напитков.
В нефтяной промышленности ксантановая камедь используется в больших количествах, обычно для загущения буровых растворов.Эти жидкости служат для выноса твердых частиц, вырезанных буровым долотом, обратно на поверхность.Ксантановая камедь обеспечивает отличную реологию «низкого уровня».Когда циркуляция прекращается, твердые частицы все еще остаются взвешенными в буровом растворе.Широкое использование горизонтального бурения и потребность в хорошем контроле выбуренной породы привели к расширению использования ксантановой камеди.Ксантановую камедь также добавляют в бетон, заливаемый под водой, чтобы увеличить его вязкость и предотвратить вымывание.
| Предметы | Стандарты |
| Физическое свойство | Белый или светло-желтый бесплатно |
| Вязкость (1% KCl, сП) | ≥1200 |
| Размер частиц (меш) | Мин. 95% проходит через 80 меш |
| Коэффициент сдвига | ≥6,5 |
| Убыток от высыхания (%) | ≤15 |
| РН (1%, KCL) | 6,0- 8,0 |
| Пепел (%) | ≤16 |
| Пировиноградная кислота (%) | ≥1,5 |
| В1:В2 | 1,02- 1,45 |
| Общий азот (%) | ≤1,5 |
| Всего тяжелых металлов | ≤10 частей на миллион |
| Мышьяк (As) | ≤3 частей на миллион |
| Свинец (Pb) | ≤2 частей на миллион |
| Общее количество чашек (КОЕ/г) | ≤ 2000 |
| Плесень/дрожжи (КОЕ/г) | ≤100 |
| сальмонелла | Отрицательный |
| Колиформ | ≤30 МПН/100 г |
Хранилище: в сухом, прохладном и затененном месте в оригинальной упаковке, избегать влаги, хранить при комнатной температуре.
Срок годности: 48 месяцев
Пакет: в25 кг/мешок
доставка:быстрый
1. Каковы ваши условия оплаты?
Т/Т или Л/К.
2. Какое у вас время доставки?
Обычно мы организуем доставку в течение 7-15 дней.
3. Как насчет упаковки?
Обычно мы предоставляем фасовку по 25 кг/мешок или коробку.Конечно, если у вас есть особые требования к ним, мы будем в соответствии с вами.
4. Как насчет действительности продуктов?
В соответствии с продуктами, которые вы заказали.
5. Какие документы вы предоставляете?
Обычно мы предоставляем коммерческий счет, упаковочный лист, накладную, сертификат подлинности, сертификат здоровья и сертификат происхождения.Если у ваших рынков есть особые требования, сообщите нам об этом.
6. Что такое порт загрузки?
Обычно это Шанхай, Циндао или Тяньцзинь.
