Xanthan گم
Xanthan گم هڪ polysaccharide هڪ کاڌي additive ۽ rheology modifier طور استعمال ڪيو آهي (Davidson Ch. 24).اهو هڪ عمل جي ذريعي پيدا ڪيو ويو آهي جنهن ۾ گلوڪوز يا سوڪروز جو خمير شامل آهي Xanthomonas campestris بيڪٽيريا.
کاڌي ۾، xanthan گم اڪثر ڪري سلاد ڊريسنگ ۽ ساس ۾ مليا آهن.اهو هڪ ايملسفير جي طور تي ڪم ڪندي ڪريمنگ جي خلاف کولائيڊيل تيل ۽ مضبوط اجزاء کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.منجمد خوراڪ ۽ مشروبات ۾ پڻ استعمال ڪيو ويو، زانتان گم ڪيترن ئي آئس ڪريم ۾ خوشگوار بناوت ٺاهي ٿو.ٽوٿ پيسٽ ۾ اڪثر زانٿان گم شامل هوندو آهي، جتي اهو پراڊڪٽ کي يونيفارم رکڻ لاءِ بائنڊر طور ڪم ڪندو آهي.Xanthan گم پڻ گلوٽين آزاد بيڪنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي.جيئن ته ڪڻڪ ۾ مليل گلوٽين کي ختم ڪيو وڃي، زانٿان گم استعمال ڪيو ويندو آهي آٽي يا بيٽر کي ”چپچپا“ ڏيڻ لاءِ جيڪا ٻي صورت ۾ گلوٽين سان حاصل ڪئي ويندي.Xanthan گم پڻ مدد ڪري ٿو تجارتي انڊن جي متبادل کي ٿلهو ڪرڻ لاءِ انڊا جي اڇي مان ٺهيل ٿلهي ۽ ايملسفير کي تبديل ڪرڻ لاءِ.نگلڻ جي مشڪلاتن ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ مائع کي ٿلهو ڪرڻ جو پڻ هڪ ترجيحي طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو کاڌي يا مشروبات جو رنگ يا ذائقو تبديل نٿو ڪري.
تيل جي صنعت ۾، xanthan گم وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، عام طور تي سوراخ ڪرڻ واري سيال کي ٿلهي ڪرڻ لاء.اهي سيال ڊرلنگ بٽ ذريعي ڪٽيل سولڊز کي واپس سطح تي کڻڻ جي خدمت ڪن ٿا.Xanthan گم عظيم "گهٽ آخر" rheology مهيا ڪري ٿي.جڏهن گردش بند ٿي وڃي ٿي، سولڊ اڃا تائين سوراخ ڪرڻ واري سيال ۾ معطل رهي ٿو.افقي ڊرلنگ جو وسيع استعمال ۽ ڊرل ٿيل سولڊز جي سٺي ڪنٽرول جي گهرج زينٿان گم جي وڌايل استعمال جو سبب بڻيل آهي.Xanthan گم پڻ شامل ڪيو ويو آهي ڪنڪريٽ پاڻيء جي هيٺان، ان جي ويسڪوسيٽي کي وڌائڻ ۽ ڌوئڻ کي روڪڻ لاء.
| شيون | معيار |
| جسماني ملڪيت | اڇو يا هلڪو پيلو مفت |
| Viscosity (1٪ KCl، cps) | ≥1200 |
| ذرات جي ماپ (ميش) | گھٽ ۾ گھٽ 95٪ پاس 80 ميش |
| ڇڪڻ جو تناسب | ≥6.5 |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان (٪) | ≤15 |
| پي ايڇ (1٪، KCL) | 6.0-8.0 |
| خاڪ (٪) | ≤16 |
| Pyruvic acid (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| ڪل نائٽروجن (٪) | ≤1.5 |
| ڪل Heavy Metals | ≤10 پي پي ايم |
| ارسنڪ (As) | ≤3 پي پي ايم |
| ليڊ (Pb) | ≤2 پي پي ايم |
| ڪل پليٽ ڳڻپ (cfu/g) | ≤ 2000 |
| سانچو/ خمير (cfu/g) | ≤100 |
| سلمونلا | ناڪاري |
| ڪوليفارم | ≤30 MPN/100g |
ذخيرو: خشڪ، ٿڌي ۽ ڇانو واري جاءِ ۾ اصل پيڪنگنگ سان، نمي کان پاسو ڪريو، ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ڪريو.
شيلف زندگي: 48 مهينا
پيڪيج: ۾25kg / بيگ
پهچائڻ: تڪڙو
1. توهان جي ادائگي جي شرطن ڇا آهي؟
ٽي / ٽي يا ايل / سي.
2. توهان جي ترسيل وقت ڇا آهي؟
عام طور تي اسان 7-15 ڏينهن ۾ ترسيل جو بندوبست ڪنداسين.
3. پيڪنگ بابت ڪيئن؟
عام طور تي اسان پيڪنگ مهيا ڪندا آهيون 25 ڪلوگرام / بيگ يا ڪارٽون.يقينا، جيڪڏهن توهان وٽ انهن تي خاص گهرجون آهن، اسان توهان جي مطابق ڪنداسين.
4. شين جي صحيحيت بابت ڪيئن؟
پروڊڪٽس جي مطابق توهان جو حڪم ڏنو آهي.
5. توهان ڪهڙا دستاويز مهيا ڪندا آهيو؟
عام طور تي، اسان مهيا ڪندا آهيون تجارتي انوائس، پيڪنگ لسٽ، بل جو لوڊ ڪرڻ، COA، صحت سرٽيفڪيٽ ۽ اصل سرٽيفڪيٽ.جيڪڏهن توهان جي مارڪيٽن ۾ ڪا خاص گهرج آهي، اسان کي خبر ڏيو.
6. لوڊشيڊنگ پورٽ ڇا آهي؟
عام طور تي شنگھائي، Qingdao يا Tianjin آهي.
