صمغ زانتان
صمغ زانتان یک پلی ساکارید است که به عنوان افزودنی مواد غذایی و اصلاح کننده رئولوژی استفاده می شود (دیویدسون، فصل 24).این ماده از طریق فرآیند تخمیر گلوکز یا ساکارز توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید می شود.
در غذاها، صمغ زانتان بیشتر در سس ها و سس های سالاد یافت می شود.با عمل به عنوان امولسیفایر به تثبیت روغن کلوئیدی و اجزای جامد در برابر کرم شدن کمک می کند.همچنین در غذاها و نوشیدنی های منجمد استفاده می شود، صمغ زانتان بافت دلپذیری را در بسیاری از بستنی ها ایجاد می کند.خمیر دندان اغلب حاوی صمغ زانتان است که به عنوان یک چسبنده برای حفظ یکنواختی محصول عمل می کند.صمغ زانتان نیز در پخت بدون گلوتن استفاده می شود.از آنجایی که گلوتن موجود در گندم باید حذف شود، از صمغ زانتان برای ایجاد «چسبندگی» به خمیر یا خمیر استفاده می شود که در غیر این صورت با گلوتن حاصل می شد.صمغ زانتان همچنین به غلیظ شدن جایگزین های تخم مرغ تجاری ساخته شده از سفیده تخم مرغ کمک می کند تا جایگزین چربی و امولسیفایرهای موجود در زرده شود.همچنین روشی ارجح برای غلیظ کردن مایعات برای کسانی است که اختلالات بلع دارند، زیرا رنگ یا طعم غذاها یا نوشیدنی ها را تغییر نمی دهد.
در صنعت نفت، صمغ زانتان به مقدار زیاد استفاده می شود، معمولاً برای غلیظ کردن سیالات حفاری.این مایعات برای حمل مواد جامد بریده شده توسط مته به سطح کار می کنند.صمغ زانتان رئولوژی "پایین" عالی را ارائه می دهد.هنگامی که گردش خون متوقف می شود، مواد جامد همچنان در سیال حفاری معلق می مانند.استفاده گسترده از حفاری افقی و تقاضا برای کنترل خوب مواد جامد حفاری شده منجر به گسترش استفاده از صمغ زانتان شده است.صمغ زانتان نیز به بتن ریخته شده در زیر آب اضافه شده است تا ویسکوزیته آن را افزایش داده و از شستشوی آن جلوگیری کند.
| موارد | استانداردها |
| اموال فیزیکی | بدون سفید یا زرد روشن |
| ویسکوزیته (1٪ KCl، cps) | ≥1200 |
| اندازه ذرات (مش) | حداقل 95% پاس 80 مش |
| نسبت برش | ≥6.5 |
| از دست دادن خشک شدن (%) | ≤15 |
| PH (1٪، KCL) | 6.0- 8.0 |
| خاکستر (%) | ≤16 |
| اسید پیروویک (%) | ≥1.5 |
| V1: V2 | 1.02- 1.45 |
| نیتروژن کل (%) | ≤1.5 |
| کل فلزات سنگین | ≤10ppm |
| آرسنیک (As) | ≤3 پی پی ام |
| سرب (Pb) | ≤2 ppm |
| تعداد کل صفحات (cfu/g) | ≤ 2000 |
| کپک ها/ مخمرها (cfu/g) | ≤100 |
| سالمونلا | منفی |
| کلیفرم | ≤30 MPN/100 گرم |
ذخیره سازی: در محل خشک، خنک و سایه دار با بسته بندی اصلی، از رطوبت جلوگیری شود، در دمای اتاق نگهداری شود.
ماندگاری: 48 ماه
بسته بندی: در25 کیلوگرم / کیسه
تحویل:سریع
1. شرایط پرداخت شما چیست؟
T/T یا L/C.
2. زمان تحویل شما چقدر است؟
معمولا ما حمل و نقل را در 7 -15 روز ترتیب می دهیم.
3. در مورد بسته بندی چطور؟
معمولاً بسته بندی را به صورت 25 کیلوگرم / کیسه یا کارتن ارائه می دهیم.البته اگر الزامات خاصی در مورد آنها دارید، طبق نظر شما انجام خواهیم داد.
4. در مورد اعتبار محصولات چطور؟
با توجه به محصولاتی که سفارش دادید.
5. چه مدارکی ارائه می دهید؟
معمولاً فاکتورهای تجاری، لیست بسته بندی، بارگیری، COA، گواهی سلامت و گواهی مبدا را ارائه می دهیم.اگر بازارهای شما شرایط خاصی دارند، به ما اطلاع دهید.
6. پورت بارگیری چیست؟
معمولا شانگهای، چینگدائو یا تیانجین است.
