Xanthan गम
Xanthan गम हे एक पॉलिसेकेराइड आहे जे अन्न मिश्रित आणि रिओलॉजी मॉडिफायर म्हणून वापरले जाते (डेव्हिडसन ch. 24).हे Xanthomonas campestris जिवाणूद्वारे ग्लुकोज किंवा सुक्रोजच्या किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते.
पदार्थांमध्ये, झेंथन गम बहुतेकदा सॅलड ड्रेसिंग आणि सॉसमध्ये आढळतो.ते इमल्सीफायर म्हणून काम करून कोलोइडल तेल आणि क्रीमिंगच्या विरूद्ध घन घटकांना स्थिर करण्यास मदत करते.गोठवलेल्या पदार्थ आणि पेयांमध्ये देखील वापरला जाणारा, झेंथन गम बर्‍याच आइस्क्रीममध्ये आनंददायी पोत तयार करतो.टूथपेस्टमध्ये बर्‍याचदा xanthan गम असतो, जेथे ते उत्पादन एकसमान ठेवण्यासाठी बाईंडरचे काम करते.Xanthan गम ग्लूटेन-मुक्त बेकिंगमध्ये देखील वापरला जातो.गव्हात आढळणारे ग्लूटेन वगळले जाणे आवश्यक असल्याने, पीठ किंवा पिठात "चिकटपणा" देण्यासाठी xanthan गमचा वापर केला जातो जो अन्यथा ग्लूटेनने प्राप्त केला जाईल.झेंथन डिंक अंड्यातील पांढर्‍या भागापासून बनवलेल्या व्यावसायिक अंडी पर्यायांना जाड करण्यास देखील मदत करते आणि अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये आढळणारे चरबी आणि इमल्सीफायर बदलतात.गिळण्याचे विकार असलेल्यांसाठी द्रव घट्ट करण्याची ही एक पसंतीची पद्धत आहे, कारण यामुळे पदार्थ किंवा पेये यांचा रंग किंवा चव बदलत नाही.
तेल उद्योगात, xanthan गम मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो, सहसा ड्रिलिंग द्रव घट्ट करण्यासाठी.हे द्रवपदार्थ ड्रिलिंग बिटने कापलेले घन पदार्थ पुन्हा पृष्ठभागावर वाहून नेण्याचे काम करतात.Xanthan गम उत्कृष्ट "लो एंड" rheology प्रदान करते.जेव्हा रक्ताभिसरण थांबते, तेव्हा घन पदार्थ अजूनही ड्रिलिंग द्रवपदार्थात निलंबित राहतात.क्षैतिज ड्रिलिंगचा व्यापक वापर आणि ड्रिल केलेल्या घन पदार्थांच्या चांगल्या नियंत्रणाची मागणी यामुळे झेंथन गमचा विस्तारित वापर झाला आहे.पाण्याखाली ओतलेल्या कॉंक्रिटमध्ये झेंथन गम देखील जोडला गेला आहे, जेणेकरून त्याची चिकटपणा वाढेल आणि धुण्यास प्रतिबंध होईल.
| वस्तू | मानके |
| भौतिक संपत्ती | पांढरा किंवा हलका पिवळा मुक्त |
| स्निग्धता (1% KCl, cps) | ≥१२०० |
| कण आकार (जाळी) | किमान 95% पास 80 जाळी |
| कातरणे प्रमाण | ≥६.५ |
| वाळवताना नुकसान (%) | ≤१५ |
| PH (1%, KCL) | ६.०- ८.० |
| राख (%) | ≤१६ |
| पायरुविक ऍसिड (%) | ≥१.५ |
| V1:V2 | १.०२- १.४५ |
| एकूण नायट्रोजन (%) | ≤१.५ |
| एकूण जड धातू | ≤10 पीपीएम |
| आर्सेनिक (म्हणून) | ≤3 पीपीएम |
| आघाडी (Pb) | ≤2 पीपीएम |
| एकूण प्लेट संख्या (cfu/g) | ≤ २००० |
| मूस/यीस्ट (cfu/g) | ≤१०० |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
| कोलिफॉर्म | ≤३० MPN/100g |
स्टोरेज: मूळ पॅकेजिंगसह कोरड्या, थंड आणि छायांकित ठिकाणी, ओलावा टाळा, खोलीच्या तपमानावर ठेवा.
शेल्फ लाइफ: ४८ महिने
पॅकेज: मध्ये25 किलो / बॅग
वितरण: प्रॉम्प्ट
1. तुमच्या पेमेंट अटी काय आहेत?
T/T किंवा L/C.
2. तुमची वितरण वेळ काय आहे?
सहसा आम्ही 7 -15 दिवसात शिपमेंटची व्यवस्था करू.
3. पॅकिंग बद्दल कसे?
सहसा आम्ही 25 किलो / बॅग किंवा पुठ्ठा म्हणून पॅकिंग प्रदान करतो.नक्कीच, जर तुम्हाला त्यांच्यावर विशेष आवश्यकता असतील तर आम्ही तुमच्यानुसार करू.
4. उत्पादनांच्या वैधतेबद्दल काय?
तुम्ही ऑर्डर केलेल्या उत्पादनांनुसार.
5. तुम्ही कोणती कागदपत्रे प्रदान करता?
सहसा, आम्ही व्यावसायिक चलन, पॅकिंग सूची, लोडिंग बिल, COA, आरोग्य प्रमाणपत्र आणि मूळ प्रमाणपत्र प्रदान करतो.तुमच्या मार्केटमध्ये काही विशेष आवश्यकता असल्यास, आम्हाला कळवा.
6. लोडिंग पोर्ट म्हणजे काय?
सहसा शांघाय, किंगदाओ किंवा टियांजिन आहे.
