Xanthan Gum
Xanthan gum הוא פוליסכריד המשמש כתוסף מזון ומשנה ריאולוגיה (Davidson ch. 24).הוא מיוצר בתהליך הכולל תסיסה של גלוקוז או סוכרוז על ידי חיידק Xanthomonas campestris.
במזונות, קסנטן גאם נמצא לרוב ברטבים ורטבים לסלטים.זה עוזר לייצב את השמן הקולואידי ואת הרכיבים המוצקים נגד קרם על ידי פעולה כמתחלב.בשימוש גם במזונות ומשקאות קפואים, קסנטן גאם יוצר את המרקם הנעים בגלידות רבות.משחת שיניים מכילה לרוב קסנטאן מסטיק, שם היא משמשת כחומר מקשר לשמירה על אחידות המוצר.קסנתן גאם משמש גם באפייה ללא גלוטן.מכיוון שיש להשמיט את הגלוטן המצוי בחיטה, משתמשים בקסנתן גאם כדי לתת לבצק או לבלילה "דביקות" שאחרת הייתה מושגת עם הגלוטן.מסטיק קסנטן גם עוזר לעבות תחליפי ביצים מסחריים העשויים מחלבוני ביצה כדי להחליף את השומן והמתחלבים המצויים בחלמונים.זוהי גם שיטה מועדפת לעיבוי נוזלים לסובלים מהפרעות בליעה, שכן היא אינה משנה את הצבע או הטעם של מזונות או משקאות.
בתעשיית הנפט משתמשים בקסנתן גאם בכמויות גדולות, בדרך כלל לעיבוי נוזלי קידוח.נוזלים אלה משמשים לשאת את המוצקים שנחתכו על ידי הקידוח בחזרה אל פני השטח.מסטיק קסנטן מספק ריאולוגיה "נמוכה" נהדרת.כאשר המחזור נפסק, המוצקים עדיין נשארים תלויים בנוזל הקידוח.השימוש הנרחב בקידוח אופקי והדרישה לשליטה טובה במוצקים שנקדחו הובילו להרחבת השימוש בקסנטן מסטיק.קסנתן גאם הוסף גם לבטון שיוצק מתחת למים, על מנת להגביר את צמיגותו ולמנוע שטיפה.
| פריטים | תקנים |
| רכוש פיזי | ללא לבן או צהוב בהיר |
| צמיגות (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| גודל חלקיקים (רשת) | מינימום 95% עוברים 80 mesh |
| יחס גזירה | ≥6.5 |
| הפסד בייבוש (%) | ≤15 |
| PH (1%, KCL) | 6.0-8.0 |
| אפר (%) | ≤16 |
| פירובט (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| סך חנקן (%) | ≤1.5 |
| טוטאל מתכות כבדות | ≤10 עמודים לדקה |
| ארסן (אס) | ≤3 עמודים לדקה |
| עופרת (Pb) | ≤2 עמודים לדקה |
| ספירת הצלחות הכוללת (cfu/g) | ≤ 2000 |
| תבניות/שמרים (cfu/g) | ≤100 |
| סלמונלה | שלילי |
| קוליפורם | ≤30 MPN/100 גרם |
אִחסוּן: במקום יבש, קריר ומוצל עם אריזה מקורית, הימנע מלחות, אחסן בטמפרטורת החדר.
חיי מדף: 48 חודשים
חבילה: ב25 ק"ג/שקית
מְסִירָה:מיידי
1. מה תנאי התשלום שלך?
T/T או L/C.
2. מה זמן האספקה שלך?
בדרך כלל נארגן את המשלוח תוך 7-15 ימים.
3. מה דעתך על האריזה?
בדרך כלל אנו מספקים את האריזה כ-25 ק"ג/שקית או קרטון.כמובן, אם יש לך דרישות מיוחדות עליהם, אנחנו נעשה על פיך.
4. מה דעתך על תוקף המוצרים?
לפי המוצרים שהזמנת.
5. אילו מסמכים אתה מספק?
בדרך כלל, אנו מספקים חשבונית מסחרית, רשימת אריזה, שטר טעינה, תעודה מזהה, תעודת בריאות ותעודת מקור.אם לשווקים שלך יש דרישות מיוחדות, הודע לנו.
6. מה זה יציאת טעינה?
בדרך כלל זה שנגחאי, צ'ינגדאו או טיאנג'ין.
