صمغ زنتان
صمغ الزانثان هو عديد السكاريد يستخدم كمضاف غذائي ومعدل الريولوجيا (Davidson ch.24).يتم إنتاجه من خلال عملية تنطوي على تخمير الجلوكوز أو السكروز بواسطة بكتيريا Xanthomonas campestris.
في الأطعمة ، غالبًا ما توجد صمغ الزانثان في تتبيلات السلطة والصلصات.يساعد على تثبيت الزيت الغرواني والمكونات الصلبة ضد القشدة عن طريق العمل كمستحلب.تستخدم صمغ الزانثان أيضًا في الأطعمة والمشروبات المجمدة ، مما يخلق ملمسًا لطيفًا في العديد من الآيس كريم.غالبًا ما يحتوي معجون الأسنان على صمغ الزانثان ، حيث يعمل كمواد رابطة للحفاظ على المنتج موحدًا.يستخدم صمغ الزانثان أيضًا في الخبز الخالي من الغلوتين.نظرًا لأنه يجب حذف الغلوتين الموجود في القمح ، يتم استخدام صمغ الزانثان لإعطاء العجين أو الخليط "الالتصاق" الذي يمكن تحقيقه بخلاف ذلك مع الغلوتين.يساعد صمغ الزانثان أيضًا على تكثيف بدائل البيض التجارية المصنوعة من بياض البيض لتحل محل الدهون والمستحلبات الموجودة في صفار البيض.كما أنها طريقة مفضلة لتكثيف السوائل لمن يعانون من اضطرابات البلع ، حيث إنها لا تغير لون أو نكهة الأطعمة أو المشروبات.
في صناعة النفط ، يستخدم صمغ الزانثان بكميات كبيرة ، عادة لتكثيف سوائل الحفر.تعمل هذه السوائل على نقل المواد الصلبة المقطوعة بواسطة لقمة الحفر إلى السطح.يوفر صمغ الزانثان ريولوجيا "منخفضة النهاية" رائعة.عندما يتوقف الدوران ، تظل المواد الصلبة معلقة في سائل الحفر.أدى الاستخدام الواسع النطاق للحفر الأفقي والطلب على التحكم الجيد في المواد الصلبة المحفورة إلى التوسع في استخدام صمغ الزانثان.تمت إضافة صمغ الزانثان أيضًا إلى الخرسانة المصبوبة تحت الماء ، من أجل زيادة لزوجتها ومنع الانجراف.
| أغراض | المعايير |
| خاصية فيزيائية | أبيض أو أصفر فاتح مجاني |
| اللزوجة (1٪ KCl ، cps) | ≥ 1200 |
| حجم الجسيمات (شبكة) | 95٪ كحد أدنى تمرير 80 شبكة |
| نسبة القص | ≥6.5 |
| خسارة على تجفيف (٪) | ≤15 |
| PH (1٪ ، بوكل) | 6.0- 8.0 |
| الرماد (٪) | ≤16 |
| حمض البيروفيك (٪) | ≥1.5 |
| V1: V2 | 1.02 - 1.45 |
| النيتروجين الكلي (٪) | ≤1.5 |
| إجمالي المعادن الثقيلة | ≤10 جزء في المليون |
| الزرنيخ (As) | ≤3 جزء في المليون |
| الرصاص (الرصاص) | ≤2 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحات (cfu / g) | 2000 ين |
| القوالب / الخميرة (cfu / g) | ≤ 100 |
| السالمونيلا | سلبي |
| القولونيات | ≤30 MPN / 100 جرام |
تخزين: في مكان جاف وبارد ومظلل مع العبوة الأصلية ، تجنب الرطوبة ، احفظه في درجة حرارة الغرفة.
مدة الصلاحية: 48 شهر
الحزمة: في25 كجم / كيس
توصيل:اِسْتَدْعَى
1. ما شروط الدفع الخاصة بك؟
T / T أو L / C.
2. ما هو وقت التسليم؟
عادة سوف نقوم بترتيب الشحنة خلال 7-15 يومًا.
3. ماذا عن التعبئة والتغليف؟
عادة ما نقدم التعبئة 25 كجم / كيس أو كرتون.بالطبع ، إذا كانت لديك متطلبات خاصة ، فسنقوم بذلك وفقًا لك.
4. ماذا عن صحة المنتجات؟
حسب المنتجات التي طلبتها.
5. ما هي الوثائق التي تقدمها؟
عادة ، نحن نقدم الفاتورة التجارية ، قائمة التعبئة ، فاتورة التحميل ، شهادة توثيق البرامج ، الشهادة الصحية وشهادة المنشأ.إذا كانت أسواقك بها أي متطلبات خاصة ، فأخبرنا بذلك.
6. ما هو ميناء التحميل؟
عادة ما تكون شنغهاي أو تشينغداو أو تيانجين.
