Glutamina transaminaza
Glutamina Transaminaza Îmbunătățirea texturii alimentelor: TG poate îmbunătăți proprietățile importante ale unei proteine prin catalizarea formării de legături încrucișate intra și inter molecule de proteine.Dacă produsul este aplicat în producția de carne reformată, poate nu numai să coereze carnea de câine împreună, ci și să atașeze proteina non-carne la proteina din carne cu legături încrucișate, îmbunătățind astfel foarte mult gustul, aroma, textura și valoarea nutritivă a cărnii. produse.
Glutamina Transaminaza Îmbunătățirea valorii nutriționale a proteinelor: TG poate face aminoacizii esențiali (cum ar fi lizina) din corpurile umane să fie reticulat covalent cu proteinele pentru a preveni distrugerea aminoacizilor prin reacția Maillard, ceea ce are ca rezultat îmbunătățirea valoarea nutritivă a proteinelor.Glutamina Transaminaza poate fi, de asemenea, utilizată pentru a introduce aminoacizii absenți într-o proteină cu compoziții neideale.Oamenii din țările în curs de dezvoltare sunt interesați în special de acest aspect.
Glutamină Transaminaza Prepararea peliculei rezistente la căldură și rezistente la apă: Când cazeina catalizată de Glutamină Transaminaza este deshidratată, se obține o peliculă insolubilă în apă.Acest film poate fi hidrolizat de chimotripsină.Prin urmare, este un film comestibil care poate fi folosit ca material de ambalare a alimentelor.
Glutamina Transaminaza Încorporarea grăsimilor sau a substanței liposolubile.
Glutamina Transaminaza Îmbunătățirea flexibilității capacității de reținere a apei a alimentelor.
| Aspect | Pudră albă |
| Miros | Caracteristică |
| Dimensiunea ochiurilor/ Sita | NLT 985 Deși 60 Mesh |
| Activitatea enzimei | 90-120 U/g |
| Pierdere prin uscare | ≤8% |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Număr total de plăci | <5.000cfu/g |
| E coli. | Negativ |
| Salmonella | Niciunul nu a fost detectat la 10 g |
Depozitare: în loc uscat, răcoros și umbrit, cu ambalajul original, evitați umezeala, păstrați la temperatura camerei.
Termen de valabilitate: 48 de luni
Pachet: in25 kg/sac
livrare:prompt
1. Care sunt termenii dvs. de plată?
T/T sau L/C.
2. Care este timpul dumneavoastră de livrare?
De obicei, vom aranja expedierea în 7 -15 zile.
3. Ce zici de ambalare?
De obicei oferim ambalajul ca 25 kg / sac sau carton.Desigur, dacă aveți cerințe speciale cu privire la ele, vom face în funcție de dvs.
4. Ce zici de valabilitatea produselor?
Conform produselor comandate de tine.
5. Ce documente furnizați?
De obicei, oferim factură comercială, listă de ambalare, factura de încărcare, COA, certificat de sănătate și certificat de origine.Dacă piețele dvs. au cerințe speciale, anunțați-ne.
6. Ce este portul de încărcare?
De obicei este Shanghai, Qingdao sau Tianjin.
