ناقلة أمين الجلوتامين
إنزيم ناقلة أمين الجلوتامين تحسين نسيج الغذاء: يمكن أن يحسن TG الخصائص المهمة للبروتين عن طريق تحفيز تكوين الروابط المتقاطعة داخل الجزيئات البينية والبروتينات.إذا تم تطبيق المنتج في إنتاج اللحوم المعدلة ، فإنه لا يمكن فقط ربط لحم الكلب معًا ولكن أيضًا ربط البروتين غير اللحمي ببروتين اللحوم مع روابط متقاطعة ، وبالتالي تحسين المذاق والنكهة والملمس والقيمة الغذائية للحوم بشكل كبير منتجات.
إنزيم الجلوتامين ترانساميناز تحسين القيمة الغذائية للبروتين: يمكن لـ TG أن يجعل الحمض الأميني الأساسي (مثل ليسين) من أجسام الإنسان مرتبطًا تساهميًا بالبروتين لمنع تدمير الأحماض الأمينية من خلال تفاعل Maillard ، مما يؤدي إلى تحسين القيمة الغذائية للبروتين.يمكن أيضًا استخدام Glutamine Transaminase لإدخال الأحماض الأمينية الغائبة في بروتين بتركيبات غير مثالية.يهتم الناس في البلدان النامية بشكل خاص بهذا الجانب.
إنزيم Glutamine Transaminase تحضير الفيلم المقاوم للحرارة والماء السريع: عندما يتم تجفيف الكازين المحفز بالجلوتامين Transaminase ، يتم الحصول على فيلم غير قابل للذوبان في الماء.يمكن تحلل هذا الفيلم بالماء بواسطة كيموتربسين.لذلك ، فهو عبارة عن غشاء صالح للأكل يمكن استخدامه كمواد لتغليف المواد الغذائية.
غلوتامين ترانساميناز من الدهون أو مادة قابلة للذوبان في الدهون.
إنزيم الجلوتامين ترانساميناز تحسين المرونة في قدرة الطعام على الاحتفاظ بالماء.
| مظهر | بودرة بيضاء |
| رائحة | صفة مميزة |
| حجم الشبكة / المنخل | NLT 985 بالرغم من 60 مش |
| نشاط الانزيم | 90-120 وحدة / ز |
| خسارة على تجفيف | ≤8٪ |
| Pb | ≤2.0 مجم / كجم |
| As | ≤2.0 مجم / كجم |
| إجمالي عدد اللوحات | <5.000cfu / g |
| بكتريا قولونية. | سلبي |
| السالمونيلا | لا شيء مكتشف في 10 غرام |
تخزين: في مكان جاف وبارد ومظلل مع العبوة الأصلية ، تجنب الرطوبة ، احفظه في درجة حرارة الغرفة.
مدة الصلاحية: 48 شهر
الحزمة: في25 كجم / كيس
توصيل:اِسْتَدْعَى
1. ما شروط الدفع الخاصة بك؟
T / T أو L / C.
2. ما هو وقت التسليم؟
عادة سوف نقوم بترتيب الشحنة خلال 7-15 يومًا.
3. ماذا عن التعبئة والتغليف؟
عادة ما نقدم التعبئة 25 كجم / كيس أو كرتون.بالطبع ، إذا كانت لديك متطلبات خاصة ، فسنقوم بذلك وفقًا لك.
4. ماذا عن صحة المنتجات؟
حسب المنتجات التي طلبتها.
5. ما هي الوثائق التي تقدمها؟
عادة ، نحن نقدم الفاتورة التجارية ، قائمة التعبئة ، فاتورة التحميل ، شهادة توثيق البرامج ، الشهادة الصحية وشهادة المنشأ.إذا كانت أسواقك بها أي متطلبات خاصة ، فأخبرنا بذلك.
6. ما هو ميناء التحميل؟
عادة ما تكون شنغهاي أو تشينغداو أو تيانجين.
