Glutamin transaminase
Glutamin Transaminase Forbedring af fødevareteksturen: TG kan forbedre et proteins vigtige egenskaber ved at katalysere dannelsen af tværbindinger Intra- og intermolekyler af proteiner.Hvis produktet anvendes i produktionen af reformeret kød, kan det ikke kun binde hundekødet sammen, men også binde ikke-kødproteinet til kødprotein med tværbindinger, hvilket i høj grad forbedrer kødets smag, smag, tekstur og næringsværdi. Produkter.
Glutamintransaminase Forbedring af ernæringsværdien af protein: TG kan gøre den essentielle aminosyre (såsom lysin) i menneskekroppe kovalent tværbundet med protein for at forhindre aminosyrerne i at blive ødelagt af Maillard-reaktionen, hvilket resulterer i en forbedring af næringsværdi af protein.Glutamintransaminase kan også anvendes til at indføre de fraværende aminosyrer i et protein med unideelle sammensætninger.Mennesker i udviklingslande er især interesserede i dette aspekt.
Glutamin Transaminase Fremstilling af den varmebestandige og vandfaste film: Når det Glutamin Transaminase-katalyserede kasein er dehydreret, opnås en vanduopløselig film.Denne film kan hydrolyseres af chymotrypsin.Derfor er det en spiselig film, der kan bruges som fødevareemballage.
Glutamin Transaminase Indlejring af fedt eller fedtopløseligt stof.
Glutamin Transaminase Forbedring af fleksibiliteten i fødevarers vandholdende evne.
| Udseende | Hvidt Pulver |
| Lugt | Egenskab |
| Maskestørrelse/ sigte | NLT 985 Dog 60 Mesh |
| Aktivitet af enzym | 90-120 U/g |
| Tab ved tørring | ≤8 % |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Samlet antal plader | <5.000 cfu/g |
| E coli. | Negativ |
| Salmonella | Ingen påvist i 10 g |
Opbevaring: på tørt, køligt og skyggefuldt sted med original emballage, undgå fugt, opbevar ved stuetemperatur.
Holdbarhed: 48 måneder
Pakke: i25 kg/pose
levering:hurtig
1. Hvad er dine betalingsbetingelser?
T/T eller L/C.
2. Hvad er din leveringstid?
Normalt arrangerer vi forsendelsen inden for 7 -15 dage.
3. Hvad med pakningen?
Normalt leverer vi emballagen som 25 kg / taske eller karton.Selvfølgelig, hvis du har særlige krav til dem, vil vi ifølge dig.
4. Hvad med gyldigheden af produkterne?
I henhold til de produkter, du har bestilt.
5. Hvilke dokumenter leverer du?
Normalt leverer vi handelsfaktura, pakkeliste, lastebrev, COA, sundhedscertifikat og oprindelsescertifikat.Hvis dine markeder har særlige krav, så lad os det vide.
6. Hvad er loading port?
Normalt er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
