Glutamin transaminase
Glutamintransaminase Forbedring av matens tekstur: TG kan forbedre de viktige egenskapene til et protein ved å katalysere dannelsen av tverrbindinger Intra- og intermolekyler av proteiner.Hvis produktet brukes i produksjonen av reformert kjøtt, kan det ikke bare binde hundekjøttet sammen, men også binde ikke-kjøttproteinet til kjøttproteinet med tverrbindinger, og dermed forbedre smaken, smaken, teksturen og næringsverdien til kjøtt. Produkter.
Glutamintransaminase Forbedring av ernæringsverdien til protein: TG kan gjøre den essensielle aminosyren (som lysin) i menneskekropper kovalent tverrbundet med protein for å forhindre at aminosyrene blir ødelagt av Maillard-reaksjonen, noe som resulterer i forbedring av næringsverdien til protein.Glutamintransaminase kan også brukes til å introdusere de fraværende aminosyrene i et protein med unideelle sammensetninger.Folk i utviklingsland er spesielt interessert i dette aspektet.
Glutamintransaminase Fremstilling av den varmebestandige og vannfaste filmen: Når det glutamintransaminase-katalyserte kaseinet er dehydrert, oppnås en vannuløselig film.Denne filmen kan hydrolyseres av chymotrypsin.Derfor er det en spiselig film som kan brukes som matemballasjemateriale.
Glutamin Transaminase Innebygging av fett eller fettløselig substans.
Glutamintransaminase Forbedrer fleksibiliteten til matens vannholdende evne.
| Utseende | Hvitt pulver |
| Lukt | Karakteristisk |
| Maskestørrelse/ sil | NLT 985 Skjønt 60 Mesh |
| Aktiviteten til enzymet | 90-120 U/g |
| Tap ved tørking | ≤8 % |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Totalt antall tallerkener | <5.000 cfu/g |
| E coli. | Negativ |
| Salmonella | Ingen påvist i 10 g |
Oppbevaring: på tørt, kjølig og skyggefullt sted med originalemballasje, unngå fuktighet, oppbevar ved romtemperatur.
Holdbarhet: 48 måneder
Pakke:in25 kg/pose
leveranse:spørre
1. Hva er betalingsvilkårene dine?
T/T eller L/C.
2. Hva er leveringstiden din?
Vanligvis ordner vi forsendelsen innen 7 -15 dager.
3. Hva med pakningen?
Vanligvis gir vi emballasjen som 25 kg / pose eller kartong.Selvfølgelig, hvis du har spesielle krav til dem, vil vi i henhold til deg.
4. Hva med gyldigheten til produktene?
I henhold til produktene du har bestilt.
5. Hvilke dokumenter leverer du?
Vanligvis gir vi handelsfaktura, pakkeliste, lastebrev, COA, helsesertifikat og opprinnelsessertifikat.Gi oss beskjed hvis markedene dine har spesielle krav.
6. Hva er lastingsport?
Vanligvis er Shanghai, Qingdao eller Tianjin.
