Glutamine Transaminase Amélioration de la texture des aliments : Les TG permettent d'améliorer les propriétés importantes d'une protéine en catalysant la formation de liaisons croisées intra et inter molécules des protéines.Si le produit est appliqué dans la production de viande reformée, il peut non seulement lier la viande de chien ensemble, mais également attacher la protéine non-viande à la protéine de viande avec des liens croisés, améliorant ainsi considérablement le goût, la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle de la viande. des produits.
Glutamine Transaminase Amélioration de la valeur nutritionnelle des protéines : la TG peut rendre l'acide aminé essentiel (tel que la lysine) du corps humain réticulé de manière covalente avec des protéines pour empêcher la destruction des acides aminés par la réaction de Maillard, ce qui entraîne l'amélioration de la valeur nutritionnelle des protéines.La glutamine transaminase peut également être utilisée pour introduire les acides aminés absents dans une protéine avec des compositions non idéales.Les habitants des pays en développement sont particulièrement intéressés par cet aspect.
Glutamine Transaminase Préparation du film résistant à la chaleur et résistant à l'eau : Lorsque la caséine catalysée par la Glutamine Transaminase est déshydratée, un film insoluble dans l'eau est obtenu.Ce film peut être hydrolysé par la chymotrypsine.Par conséquent, il s'agit d'un film comestible qui peut être utilisé comme matériau d'emballage alimentaire.
Glutamine Transaminase Enrobage de graisse ou de substance liposoluble.
Glutamine Transaminase Améliorant la flexibilité de la capacité de rétention d'eau des aliments.

Stockage: dans un endroit sec, frais et ombragé avec l'emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.

Durée de conservation: 48 mois

Paquet:dans25kg/sac

livraison:rapide

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Habituellement, nous fournissons l'emballage en 25 kg/sac ou carton.Bien sûr, si vous avez des exigences particulières à leur sujet, nous le ferons selon vous.

4. Qu'en est-il de la validité des produits ?
Selon les produits que vous avez commandés.

5. Quels documents fournissez-vous ? 
Habituellement, nous fournissons une facture commerciale, une liste de colisage, une facture de chargement, un COA, un certificat sanitaire et un certificat d'origine.Si vos marchés ont des exigences particulières, faites-le nous savoir.

6. Qu'est-ce que le port de chargement ?
Est généralement Shanghai, Qingdao ou Tianjin.