glutamine transaminase
Glutamine Transaminase Cải thiện kết cấu thực phẩm: TG có thể cải thiện các tính chất quan trọng của protein bằng cách xúc tác cho sự hình thành các liên kết chéo Trong và giữa các phân tử protein.Nếu sản phẩm được áp dụng trong sản xuất thịt cải tạo, nó không chỉ có thể kết hợp thịt chó với nhau mà còn gắn protein không phải thịt với protein thịt bằng các liên kết chéo, do đó cải thiện đáng kể mùi vị, hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của thịt các sản phẩm.
Glutamine Transaminase Cải thiện giá trị dinh dưỡng của protein: TG có thể tạo ra axit amin thiết yếu (như lysine) của cơ thể con người liên kết chéo cộng hóa trị với protein để ngăn chặn các axit amin bị phá hủy bởi phản ứng Maillard, dẫn đến cải thiện giá trị dinh dưỡng của đạm.Glutamine Transaminase cũng có thể được sử dụng để đưa các axit amin không có vào một loại protein có thành phần độc đáo.Người dân ở các nước đang phát triển đặc biệt quan tâm đến khía cạnh này.
Glutamine Transaminase Chuẩn bị màng chịu nhiệt và nhanh nước: Khi casein được xúc tác bởi Glutamine Transaminase bị mất nước, sẽ thu được màng không tan trong nước.Màng này có thể bị thủy phân bởi chymotrypsin.Do đó, nó là một loại màng ăn được có thể được sử dụng làm vật liệu đóng gói thực phẩm.
Glutamine Transaminase Nhúng chất béo hoặc chất hòa tan trong chất béo.
Glutamine Transaminase Nâng cao độ mềm dẻo khả năng giữ nước của thực phẩm.
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| mùi | đặc trưng |
| Kích thước mắt lưới/Sàng | NLT 985 Mặc dù 60 Lưới |
| Hoạt động của enzim | 90-120 U/g |
| Tổn thất khi sấy | ≤8% |
| Pb | ≤2,0mg/kg |
| As | ≤2,0mg/kg |
| Tổng số tấm | <5.000cfu/g |
| E coli. | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Không phát hiện thấy gì trong 10 g |
Kho: nơi khô ráo, thoáng mát và có bóng râm, còn nguyên bao bì, tránh ẩm, bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Hạn sử dụng: 48 tháng
Đóng gói: trong25kg/bao
vận chuyển:lời nhắc
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
T/T hoặc L/C.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp lô hàng trong 7 -15 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Thông thường chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / bao hoặc thùng carton.Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về chúng, chúng tôi sẽ theo bạn.
4. Làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đặt hàng.
5. Những tài liệu bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn bốc hàng, COA, Giấy chứng nhận sức khỏe và Giấy chứng nhận xuất xứ.Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, hãy cho chúng tôi biết.
6. Cổng xếp hàng là gì?
Thường là Thượng Hải, Thanh Đảo hoặc Thiên Tân.
