Glutamina transaminase
Glutamina Transaminase Melhoria da textura dos alimentos: O TG pode melhorar as propriedades importantes de uma proteína ao catalisar a formação de ligações cruzadas intra e intermoléculas de proteínas.Se o produto for aplicado na produção de carne reformada, ele pode não apenas unir a carne de cachorro, mas também anexar a proteína não cárnea à proteína da carne com ligações cruzadas, melhorando assim muito o sabor, o sabor, a textura e o valor nutricional da carne produtos.
Glutamina Transaminase Melhoria do valor nutricional da proteína: TG pode tornar o aminoácido essencial (como a lisina) dos corpos humanos reticulado covalentemente com a proteína para evitar que os aminoácidos sejam destruídos pela reação de Maillard, o que resulta na melhoria do valor nutricional da proteína.A glutamina transaminase também pode ser usada para introduzir os aminoácidos ausentes em uma proteína com composições não ideais.Pessoas em países em desenvolvimento estão especialmente interessadas neste aspecto.
Glutamina Transaminase Preparação do filme resistente ao calor e resistente à água: Quando a caseína catalisada pela Glutamina Transaminase é desidratada, obtém-se um filme insolúvel em água.Este filme pode ser hidrolisado pela quimotripsina.Portanto, é um filme comestível que pode ser utilizado como material de embalagem de alimentos.
Glutamina Transaminase Incorporação de gordura ou substância lipossolúvel.
Glutamina Transaminase Melhorando a flexibilidade da capacidade de retenção de água dos alimentos.
| Aparência | Pó branco |
| Odor | Característica |
| Tamanho da Malha/ Peneira | NLT 985 Embora 60 Malha |
| Atividade da enzima | 90-120 U/g |
| Perda ao secar | ≤8% |
| Pb | ≤2,0mg/kg |
| As | ≤2,0mg/kg |
| Contagem Total de Pratos | <5.000cfu/g |
| E. Coli. | Negativo |
| salmonela | Nenhum detectado em 10 g |
Armazenar: em local seco, fresco e sombreado com embalagem original, evitar umidade, armazenar em temperatura ambiente.
Validade: 48 meses
Pacote: em25kg/saco
entrega:incitar
1. Quais são as suas condições de pagamento?
T/T ou L/C.
2. Qual é o seu prazo de entrega?
Normalmente, providenciaremos o envio em 7 a 15 dias.
3. Como sobre a embalagem?
Geralmente fornecemos a embalagem como 25 kg/saco ou caixa.Claro, se você tiver requisitos especiais para eles, faremos de acordo com você.
4. Como sobre a validade dos produtos?
De acordo com os produtos que você pediu.
5. Quais documentos você fornece?
Normalmente, fornecemos fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de carregamento, COA, certificado de saúde e certificado de origem.Se seus mercados tiverem requisitos especiais, informe-nos.
6. O que é porta de carregamento?
Geralmente é Xangai, Qingdao ou Tianjin.
