Glutamiini transaminaasi
Glutamiinitransaminaasi Ruoan koostumuksen parantaminen: TG voi parantaa proteiinin tärkeitä ominaisuuksia katalysoimalla proteiinien sisäisten ja molekyylien välisten ristisidosten muodostumista.Jos tuotetta käytetään reformoidun lihan tuotannossa, se ei voi ainoastaan yhdistää koiranlihaa yhteen, vaan myös liittää ei-lihaproteiinia lihaproteiiniin ristisidoksilla, mikä parantaa huomattavasti lihan makua, makua, rakennetta ja ravintoarvoa. Tuotteet.
Glutamiinitransaminaasi Proteiinin ravintoarvon parantaminen: TG voi tehdä ihmiskehojen välttämättömistä aminohapoista (kuten lysiinistä) kovalenttisesti ristisilloittua proteiinin kanssa estääkseen aminohappoja tuhoutumasta Maillardin reaktiossa, mikä parantaa proteiinin ravintoarvo.Glutamiinitransaminaasia voidaan käyttää myös puuttuvien aminohappojen lisäämiseen proteiiniin, jonka koostumukset ovat epätavallisia.Erityisesti kehitysmaiden ihmiset ovat kiinnostuneita tästä näkökulmasta.
Glutamiinitransaminaasi Lämmönkestävän ja vedenkestävän kalvon valmistus: Kun glutamiinitransaminaasin katalysoima kaseiini dehydratoidaan, saadaan veteen liukenematon kalvo.Tämä kalvo voidaan hydrolysoida kymotrypsiinillä.Siksi se on syötävä kalvo, jota voidaan käyttää elintarvikkeiden pakkausmateriaalina.
Glutamiinitransaminaasi Rasvan tai rasvaliukoisen aineen upotus.
Glutamiinitransaminaasi Parantaa ruoan joustavuutta, vedenpidätyskykyä.
| Ulkomuoto | Valkoinen jauhe |
| Haju | Ominaista |
| Verkkokoko / seula | NLT 985 vaikka 60 mesh |
| Entsyymin aktiivisuus | 90-120 U/g |
| Häviö kuivattaessa | ≤8 % |
| Pb | ≤2,0 mg/kg |
| As | ≤2,0 mg/kg |
| Kokonaislautasmäärä | <5.000 cfu/g |
| E. Coli. | Negatiivinen |
| Salmonella | Ei havaittu 10 g:ssa |
Varastointi: kuivassa, viileässä ja varjoisassa paikassa alkuperäispakkauksessa, vältä kosteutta, säilytä huoneenlämmössä.
Säilyvyys: 48 kuukautta
Paketti: sisään25kg/pussi
toimitus:kehote
1. Mitkä ovat maksuehtosi?
T/T tai L/C.
2. Mikä on toimitusaikasi?
Yleensä järjestämme lähetyksen 7-15 päivässä.
3. Entä pakkaus?
Yleensä toimitamme pakkauksen 25 kg / pussi tai laatikko.Tietysti, jos sinulla on niille erityisiä vaatimuksia, teemme sen sinun mukaan.
4. Entä tuotteiden voimassaolo?
Tilaamiesi tuotteiden mukaan.
5. Mitä asiakirjoja toimitat?
Yleensä tarjoamme kaupallisen laskun, pakkausluettelon, lastausasiakirjan, aitoustodistuksen, terveystodistuksen ja alkuperätodistuksen.Jos markkinoillasi on erityisvaatimuksia, ilmoita siitä meille.
6. Mikä on latausportti?
Yleensä on Shanghai, Qingdao tai Tianjin.
