Glutamin transaminase
Glutamine Transaminase Perbaikan tekstur makanan: TG dapat meningkatkan sifat-sifat penting dari suatu protein dengan mengkatalisasi pembentukan ikatan silang Intra dan antar molekul protein.Jika produk diterapkan dalam produksi daging yang direformasi, produk ini tidak hanya menyatukan daging anjing tetapi juga mengikat protein non-daging ke protein daging dengan ikatan silang, sehingga sangat meningkatkan rasa, aroma, tekstur, dan nilai gizi daging. produk.
Glutamin Transaminase Peningkatan nilai gizi protein: TG dapat membuat asam amino esensial (seperti lisin) tubuh manusia secara kovalen berikatan silang dengan protein untuk mencegah asam amino dihancurkan oleh reaksi Maillard, yang menghasilkan peningkatan nilai gizi protein.Glutamine Transaminase juga dapat digunakan untuk memasukkan asam amino yang tidak ada ke dalam protein dengan komposisi yang tidak ideal.Orang-orang di negara berkembang sangat tertarik dengan aspek ini.
Glutamin Transaminase Persiapan film tahan panas dan tahan air: Ketika kasein yang dikatalisis Glutamin Transaminase didehidrasi, diperoleh film yang tidak larut dalam air.Film ini dapat dihidrolisis oleh chymotrypsin.Oleh karena itu, merupakan edible film yang dapat digunakan sebagai bahan pengemas makanan.
Glutamine Transaminase Embedasi lemak atau zat yang larut dalam lemak.
Glutamine Transaminase Meningkatkan fleksibilitas kemampuan menahan air pada makanan.
| Penampilan | Bubuk putih |
| Bau | Ciri |
| Ukuran Jaring/ Saringan | NLT 985 Meskipun 60 Mesh |
| Aktivitas Enzim | 90-120 U/g |
| Rugi Pada pengeringan | ≤8% |
| Pb | ≤2.0mg/kg |
| As | ≤2.0mg/kg |
| Total jumlah piring | <5.000cfu/g |
| E.coli. | Negatif |
| Salmonella | Tidak ada yang terdeteksi dalam 10 g |
Penyimpanan: di tempat yang kering, sejuk, dan teduh dengan kemasan aslinya, hindari kelembaban, simpan pada suhu kamar.
Kehidupan Rak: 48 bulan
Paket: di25kg/tas
pengiriman:mengingatkan
1. Apa ketentuan pembayaran Anda?
T/T atau L/C.
2. Apa waktu pengiriman Anda?
Biasanya kami akan mengatur pengiriman dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pengepakan?
Biasanya kami menyediakan kemasan 25 kg/tas atau karton.Tentu saja, jika Anda memiliki persyaratan khusus untuk mereka, kami akan menuruti Anda.
4. Bagaimana dengan validitas produk?
Sesuai dengan produk yang Anda pesan.
5. Dokumen apa yang Anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan Faktur Komersial, Daftar Kemasan, Bill of loading, COA, sertifikat Kesehatan dan sertifikat Asal.Jika pasar Anda memiliki persyaratan khusus, beri tahu kami.
6. Apa itu pelabuhan muat?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
