Bột ca cao
Bột ca cao
Bột ca cao là một loại bột thu được từ ca cao rắn, một trong hai thành phần của rượu sô cô la.Dịch sô cô la là chất thu được trong quá trình sản xuất để biến hạt ca cao thành sản phẩm sô cô la.Bột ca cao có thể được thêm vào các món nướng để có hương vị sô cô la, đánh với sữa nóng hoặc nước để có sô cô la nóng và được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của người nấu.Hầu hết các thị trường đều bán bột ca cao, thường có sẵn một số lựa chọn. Bột ca cao chứa một số khoáng chất bao gồm canxi, đồng, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm.Tất cả các khoáng chất này được tìm thấy với số lượng lớn hơn trong bột ca cao so với bơ ca cao hoặc rượu ca cao.Chất rắn ca cao cũng chứa 230 mg caffein và 2057 mg theobromine trên 100g, hầu như không có trong các thành phần khác của hạt ca cao.
Bột ca cao tự nhiên
| MẶT HÀNG | Tiêu chuẩn | ||
| Vẻ bề ngoài | Bột màu nâu mịn, chảy tự do | ||
| hương vị | Hương vị ca cao đặc trưng, không có mùi lạ | ||
| Độ ẩm (%) | 5 tối đa | ||
| Hàm lượng chất béo (%) | 4–9 | ||
| Tro (%) | tối đa 12 | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Tổng số đĩa (cfu/g) | Tối đa 5000 | ||
| Coliform mpn/ 100g | tối đa 30 | ||
| Số lượng nấm mốc (cfu/g) | tối đa 100 | ||
| Số lượng nấm men (cfu/g) | tối đa 50 | ||
| Shigella | Tiêu cực | ||
| vi khuẩn gây bệnh | Tiêu cực |
Bột ca cao được kiềm hóa
| MỤC | TIÊU CHUẨN |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu nâu sẫm mịn, chảy tự do |
| Màu dung dịch | Màu nâu tối |
| hương vị | Hương vị ca cao đặc trưng |
| Độ ẩm (%) | =<5 |
| Hàm lượng chất béo (%) | 10 - 12 |
| Tro (%) | =<12 |
| Độ mịn qua lưới 200 (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Tổng số đĩa (cfu/g) | =<5000 |
| Số lượng nấm mốc (cfu/g) | =<100 |
| Số lượng nấm men (cfu/g) | =<50 |
| Coliforms | Không được phát hiện |
| Shigella | Không được phát hiện |
| vi khuẩn gây bệnh | Không được phát hiện |
Kho: nơi khô ráo, thoáng mát và có bóng râm, còn nguyên bao bì, tránh ẩm, bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Hạn sử dụng: 48 tháng
Đóng gói: trong25kg/bao
vận chuyển:lời nhắc
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
T/T hoặc L/C.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường chúng tôi sẽ sắp xếp lô hàng trong 7 -15 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Thông thường chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / bao hoặc thùng carton.Tất nhiên, nếu bạn có yêu cầu đặc biệt về chúng, chúng tôi sẽ theo bạn.
4. Làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đặt hàng.
5. Những tài liệu bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn bốc hàng, COA, Giấy chứng nhận sức khỏe và Giấy chứng nhận xuất xứ.Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, hãy cho chúng tôi biết.
6. Cổng xếp hàng là gì?
Thường là Thượng Hải, Thanh Đảo hoặc Thiên Tân.
