Хокаи какао
Хокаи какао
Хокаи какао хокаест, ки аз моддаҳои сахти какао гирифта мешавад, яке аз ду ҷузъҳои ликери шоколад аст.Алкоголи шоколад як моддаест, ки дар ҷараёни истеҳсолот ҳосил мешавад, ки лӯбиёи какаоро ба маҳсулоти шоколад табдил медиҳад.Хокаи какао метавонад ба маҳсулоти пухта барои маззаи шоколад илова карда шавад, бо шири гарм ё об барои шоколади гарм кӯфта шавад ва вобаста ба завқи ошпаз бо роҳҳои гуногун истифода шавад.Аксари бозорҳо хокаи какао доранд, аксар вақт бо якчанд имконоти дастрас. Хокаи какао дорои якчанд маъданҳо, аз ҷумла калсий, мис, магний, фосфор, калий, натрий ва руҳ мебошад.Ҳамаи ин маъданҳо дар хокаи какао нисбат ба равғани какао ё ликери какао ба миқдори бештар мавҷуданд.Маводи сахти какао инчунин дар 100 грамм 230 мг кофеин ва 2057 мг теобромин дорад, ки асосан дар таркиби дигар ҷузъҳои лӯбиёи какао мавҷуд нестанд.
Хокаи какао табиӣ
| АСОС | СТАНДАРТҳо | ||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи қаҳваранг хуб, озод равон | ||
| мазза | Таъми хоси какао, бӯи бегона нест | ||
| Рутубат (%) | 5 Макс | ||
| Мазмуни равған (%) | 4–9 | ||
| Хокистар (%) | 12 Макс | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Шумораи умумии табақҳо (cfu/g) | 5000 Макс | ||
| Колиформ mpn/ 100г | 30 Макс | ||
| Миқдори қолаб (cfu/g) | 100 Макс | ||
| Миқдори хамиртуруш (cfu/г) | 50 Макс | ||
| Шигелла | манфӣ | ||
| Бактерияҳои патогенӣ | манфӣ |
Хокаи какао ишкор карда шудааст
| АДАМ | СТАНДАРТ |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи қаҳваранг ҷарима, озод |
| Ранги маҳлул | Браун сиёҳ |
| мазза | Таъми хоси какао |
| Рутубат (%) | =<5 |
| Мазмуни равған (%) | 10 — 12 |
| Хокистар (%) | =<12 |
| Нафс аз 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Шумораи умумии табақҳо (cfu/g) | =<5000 |
| Миқдори қолаб (cfu/g) | =<100 |
| Миқдори хамиртуруш (cfu/г) | =<50 |
| Колиформҳо | Муайян нашудааст |
| Шигелла | Муайян нашудааст |
| Бактерияҳои патогенӣ | Муайян нашудааст |
Нигоҳдорӣ: дар ҷои хушк, хунук ва сояафкан бо бастаи аслӣ, аз намӣ худдорӣ кунед, дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
Муҳлати нигоҳдорӣ: 48 моҳ
Баста: дар25 кг / халта
расонидани: фаврӣ
1. Шартҳои пардохти шумо чист?
T/T ё L/C.
2. Вақти расонидани шумо чист?
Одатан, мо интиқолро дар 7 -15 рӯз ташкил мекунем.
3. Дар бораи бастабандӣ чӣ гуфтан мумкин аст?
Одатан мо бастаро ҳамчун 25 кг / халта ё картон таъмин мекунем.Албатта, агар шумо ба онҳо талаботи махсус дошта бошед, мо мувофиқи шумо хоҳем кард.
4. Дар бораи эътиборнокии маҳсулот чӣ гуфтан мумкин аст?
Мувофиқи маҳсулоте, ки шумо фармоиш додаед.
5. Кадом ҳуҷҷатҳоро шумо пешниҳод мекунед?
Одатан, мо ҳисобнома-фактураи тиҷоратӣ, рӯйхати бастабандӣ, векселҳои боркунӣ, COA, шаҳодатномаи саломатӣ ва шаҳодатномаи пайдоишро пешниҳод мекунем.Агар бозорҳои шумо ягон талаботи махсус дошта бошанд, ба мо хабар диҳед.
6. Порти боркунӣ чист?
Одатан Шанхай, Циндао ё Тяньцзин аст.
