Coklat bubuk
Coklat bubuk
Kakao bubuk adalah bubuk yang diperoleh dari padatan kakao, salah satu dari dua komponen cairan cokelat.Minuman coklat adalah zat yang diperoleh selama proses pembuatan yang mengubah biji kakao menjadi produk coklat.Bubuk kakao dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang untuk rasa cokelat, dikocok dengan susu panas atau air untuk cokelat panas, dan digunakan dalam berbagai cara lain, tergantung selera juru masak.Sebagian besar pasar menjual bubuk kakao, seringkali dengan beberapa pilihan yang tersedia. Bubuk kakao mengandung beberapa mineral termasuk kalsium, tembaga, magnesium, fosfor, kalium, natrium, dan seng.Semua mineral ini ditemukan dalam jumlah yang lebih besar dalam bubuk kakao daripada mentega kakao atau cairan kakao.Padatan kakao juga mengandung 230 mg kafein dan 2057 mg teobromin per 100g, yang sebagian besar tidak ada dalam komponen biji kakao lainnya.
bubuk kakao alami
| ITEM | STANDAR | ||
| Penampilan | Serbuk coklat yang halus dan bebas mengalir | ||
| Rasa | Rasa kakao yang khas, tidak berbau asing | ||
| Kelembaban (%) | 5 Maks | ||
| Kandungan lemak (%) | 4–9 | ||
| Abu (%) | 12 Maks | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| Jumlah pelat total (cfu/g) | 5000 Maks | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 Maks | ||
| Hitungan cetakan (cfu/g) | 100 Maks | ||
| Jumlah ragi (cfu/g) | 50 Maks | ||
| Shigella | Negatif | ||
| Bakteri patogen | Negatif |
Bubuk kakao bersifat alkali
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | Serbuk coklat tua yang halus dan bebas mengalir |
| Warna larutan | Coklat tua |
| Rasa | Rasa kakao yang khas |
| Kelembaban (%) | =<5 |
| Kandungan lemak (%) | 10 - 12 |
| Abu (%) | =<12 |
| Kehalusan hingga 200 mesh (%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Jumlah pelat total (cfu/g) | = <5000 |
| Hitungan cetakan (cfu/g) | =<100 |
| Jumlah ragi (cfu/g) | =<50 |
| Coliform | Tidak terdeteksi |
| Shigella | Tidak terdeteksi |
| Bakteri patogen | Tidak terdeteksi |
Penyimpanan: di tempat yang kering, sejuk, dan teduh dengan kemasan aslinya, hindari kelembaban, simpan pada suhu kamar.
Kehidupan Rak: 48 bulan
Paket: di25kg/tas
pengiriman:mengingatkan
1. Apa ketentuan pembayaran Anda?
T/T atau L/C.
2. Apa waktu pengiriman Anda?
Biasanya kami akan mengatur pengiriman dalam 7 -15 hari.
3. Bagaimana dengan pengepakan?
Biasanya kami menyediakan kemasan 25 kg/tas atau karton.Tentu saja, jika Anda memiliki persyaratan khusus untuk mereka, kami akan menuruti Anda.
4. Bagaimana dengan validitas produk?
Sesuai dengan produk yang Anda pesan.
5. Dokumen apa yang Anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan Faktur Komersial, Daftar Kemasan, Bill of loading, COA, sertifikat Kesehatan dan sertifikat Asal.Jika pasar Anda memiliki persyaratan khusus, beri tahu kami.
6. Apa itu pelabuhan muat?
Biasanya Shanghai, Qingdao atau Tianjin.
