Kakaópor
Kakaópor
A kakaópor egy por, amelyet kakaó -szilárd anyagokból szereznek be, a csokoládé folyadék két alkotóeleme egyike. A Chocolate Liquor egy olyan anyag, amelyet a gyártási folyamat során kapnak, amely a kakaóbabot csokoládé termékekké változtatja. A kakaóport hozzáadhatjuk a pékárukhoz csokoládé ízéhez, forró tejjel vagy vízzel habosítottuk forró csokoládéhoz, és különféle módon is felhasználhatók, a szakács ízétől függően. A legtöbb piac kakaóport szállít, gyakran számos lehetőséggel rendelkezésre áll. A cocoa por számos ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, a réz, a magnézium, a foszfor, a kálium, a nátrium és a cink. Mindezek az ásványok nagyobb mennyiségben találhatók a kakaóporban, mint a kakaóvaj vagy a kakaó likőr. A kakaó szilárd anyagok 230 mg koffeint és 2057 mg teobromint / 100 g -t tartalmaznak, amelyek többnyire hiányzik a kakaóbab többi alkotóeleméből.
Kakaópor természetes
| Tárgyak | Szabványok | ||
| Megjelenés | Finom, szabadon folyó barna por | ||
| Aroma | Jellemző kakaó íz, nincs idegen szag | ||
| Nedvesség (%) | 5 Max | ||
| Zsírtartalom (%) | 4–9 | ||
| Hamu (%) | 12 Max | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| Teljes lemezszám (CFU/G) | 5000 Max | ||
| Coliform MPN/ 100G | 30 Max | ||
| Penészszám (CFU/G) | 100 max | ||
| Élesztőszám (CFU/G) | 50 Max | ||
| Shigella | Negatív | ||
| Patogén baktériumok | Negatív |
Kakaópor lúgosított
| TÉTEL | STANDARD |
| Megjelenés | Finom, szabadon folyó sötétbarna por |
| Oldat színe | Sötétbarna |
| Aroma | Jellemző kakaóíz |
| Nedvesség (%) | = <5 |
| Zsírtartalom (%) | 10 - 12 |
| Hamu (%) | = <12 |
| Finomság 200 hálón keresztül (%) | > = 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Teljes lemezszám (CFU/G) | = <5000 |
| Penészszám (CFU/G) | = <100 |
| Élesztőszám (CFU/G) | = <50 |
| Koliformák | Nem észlelték |
| Shigella | Nem észlelték |
| Patogén baktériumok | Nem észlelték |
Tárolás: Száraz, hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolással, kerülje a nedvességet, szobahőmérsékleten tárolja.
Szavatossági idő: 48 hónap
Csomag: BE25 kg/táska
kézbesítés:gyors
1. Mi a fizetési feltételei?
T/t vagy l/c.
2. Mi a szállítási ideje?
Általában 7-15 napon belül rendezzük a szállítmányt.
3. Mi lenne a csomagolással?
Általában a csomagolást 25 kg / táskaként vagy kartonként biztosítjuk. Természetesen, ha különleges követelményei vannak rájuk, akkor Ön szerint.
4. Mi lenne a termékek érvényességével?
A megrendelt termékek szerint.
5. Milyen dokumentumokat nyújt?
Általában kereskedelmi számlát, csomagolási listát, terhelési számlát, COA -t, egészségügyi tanúsítványt és származási tanúsítványt nyújtunk. Ha a piacainak bármilyen különleges követelménye van, ossza meg velünk.
6. Mi a betöltési port?
Általában Sanghaj, Qingdao vagy Tianjin.
