Kakóduft
Kakóduft
Kakóduft er duft sem fæst úr kakóföstu efni, einum af tveimur þáttum súkkulaðivíns.Súkkulaðivín er efni sem fæst í framleiðsluferlinu sem breytir kakóbaunum í súkkulaðivörur.Kakódufti er hægt að bæta við bakaðar vörur fyrir súkkulaðibragð, þeytt með heitri mjólk eða vatni fyrir heitt súkkulaði og nota á ýmsan annan hátt, allt eftir smekk kokksins.Flestir markaðir bera kakóduft, oft með nokkra möguleika í boði. Kakóduft inniheldur nokkur steinefni, þar á meðal kalsíum, kopar, magnesíum, fosfór, kalíum, natríum og sink.Öll þessi steinefni finnast í meira magni í kakódufti en annað hvort kakósmjör eða kakóvín.Kakófastefni innihalda einnig 230 mg af koffíni og 2057 mg af teóbrómíni á 100 g, sem eru að mestu fjarverandi í öðrum hlutum kakóbaunarinnar.
Kakóduft náttúrulegt
| HLUTIR | STÖÐLAR | ||
| Útlit | Fínt, frjálst rennandi brúnt duft | ||
| Bragð | Einkennandi kakóbragð, engin framandi lykt | ||
| Raki (%) | 5 hámark | ||
| Fituinnihald (%) | 4–9 | ||
| Aska (%) | 12 hámark | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Heildarfjöldi plötum (cfu/g) | 5000 Hámark | ||
| Coliform mpn/ 100g | 30 Hámark | ||
| Myglafjöldi (cfu/g) | 100 hámark | ||
| Gerfjöldi (cfu/g) | 50 hámark | ||
| Shigella | Neikvætt | ||
| Sjúkdómsvaldandi bakteríur | Neikvætt |
Kakóduft basískt
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Útlit | Fínt, frjálst rennandi dökkbrúnt duft |
| Litur lausnar | Dökk brúnt |
| Bragð | Einkennandi kakóbragð |
| Raki (%) | =< 5 |
| Fituinnihald (%) | 10 - 12 |
| Aska (%) | =<12 |
| Fínleiki í gegnum 200 möskva (%) | >= 99 |
| pH | 6,2 - 6,8 |
| Heildarfjöldi plötum (cfu/g) | =< 5000 |
| Myglafjöldi (cfu/g) | =< 100 |
| Gerfjöldi (cfu/g) | =< 50 |
| Kólibakteríur | Ekki greint |
| Shigella | Ekki greint |
| Sjúkdómsvaldandi bakteríur | Ekki greint |
Geymsla: á þurrum, köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðastu raka, geymdu við stofuhita.
Geymsluþol: 48 mánuðir
Pakki: í25 kg/poki
afhendingu: hvetja
1. Hver eru greiðsluskilmálar þínir?
T/T eða L/C.
2. Hvað er afhendingartími þinn?
Venjulega munum við raða sendingunni á 7 -15 dögum.
3. Hvað með pökkunina?
Venjulega veitum við pökkunina sem 25 kg / poka eða öskju.Auðvitað, ef þú hefur sérstakar kröfur um þá, gerum við það samkvæmt þér.
4. Hvað með gildi vörunnar?
Samkvæmt vörum sem þú pantaðir.
5. Hvaða skjöl gefur þú upp?
Venjulega bjóðum við upp á viðskiptareikning, pökkunarlista, hleðsluskírteini, COA, heilbrigðisvottorð og upprunavottorð.Ef markaðir þínir hafa einhverjar sérstakar kröfur, láttu okkur vita.
6. Hvað er hleðsluhöfn?
Venjulega er Shanghai, Qingdao eða Tianjin.
