ผงโกโก้
ผงโกโก้
ผงโกโก้เป็นผงที่ได้จากของแข็งโกโก้ซึ่งเป็นหนึ่งในสองส่วนประกอบของเหล้าช็อกโกแลตเหล้าช็อกโกแลตเป็นสารที่ได้มาระหว่างกระบวนการผลิตซึ่งจะเปลี่ยนเมล็ดโกโก้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตผงโกโก้สามารถเพิ่มลงในขนมอบเพื่อให้ได้รสช็อกโกแลต ตีด้วยนมร้อนหรือน้ำเพื่อทำช็อกโกแลตร้อน และใช้ในรูปแบบอื่นๆ ได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงตลาดส่วนใหญ่มีผงโกโก้ ซึ่งมักมีหลายตัวเลือกให้เลือก ผงโกโก้ประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิด รวมทั้งแคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสีแร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้พบได้ในผงโกโก้ในปริมาณที่มากกว่าเนยโกโก้หรือเหล้าโกโก้ของแข็งในโกโก้ยังมีคาเฟอีน 230 มก. และทีโอโบรมีน 2,057 มก. ต่อ 100 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่ไม่มีอยู่ในส่วนประกอบอื่นๆ ของเมล็ดโกโก้
ผงโกโก้จากธรรมชาติ
| รายการ | มาตรฐาน | ||
| รูปร่าง | ผงสีน้ำตาลละเอียดไหลฟรี | ||
| รสชาติ | รสโกโก้พิเศษ ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม | ||
| ความชื้น (%) | 5 สูงสุด | ||
| ปริมาณไขมัน (%) | 4–9 | ||
| เถ้า (%) | 12 สูงสุด | ||
| pH | 4.5–5.8 | ||
| จำนวนจานทั้งหมด (cfu/g) | สูงสุด 5,000 | ||
| โคลิฟอร์ม mpn/ 100g | 30 สูงสุด | ||
| จำนวนแม่พิมพ์ (cfu/g) | สูงสุด 100 | ||
| จำนวนยีสต์ (cfu/g) | สูงสุด 50 | ||
| ชิเกลล่า | เชิงลบ | ||
| แบคทีเรียก่อโรค | เชิงลบ |
ผงโกโก้เป็นด่าง
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงสีน้ำตาลเข้มละเอียดไหลฟรี |
| สีของสารละลาย | น้ำตาลเข้ม |
| รสชาติ | รสโกโก้ที่มีลักษณะเฉพาะ |
| ความชื้น (%) | =< 5 |
| ปริมาณไขมัน (%) | 10 - 12 |
| เถ้า (%) | =<12 |
| ความวิจิตรถึง 200 เมช (%) | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| จำนวนจานทั้งหมด (cfu/g) | =< 5,000 |
| จำนวนแม่พิมพ์ (cfu/g) | =< 100 |
| จำนวนยีสต์ (cfu/g) | =< 50 |
| โคลิฟอร์ม | ตรวจไม่พบ |
| ชิเกลล่า | ตรวจไม่พบ |
| แบคทีเรียก่อโรค | ตรวจไม่พบ |
พื้นที่จัดเก็บ: ในที่แห้ง เย็น และร่มด้วยบรรจุภัณฑ์เดิม หลีกเลี่ยงความชื้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง
อายุการเก็บรักษา: 48 เดือน
แพ็คเกจ:ใน25กก./ถุง
จัดส่ง:พรอมต์
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
ที/ทีหรือแอล/C
2. เวลาจัดส่งของคุณคืออะไร?
โดยปกติเราจะจัดส่งสินค้าภายใน 7 -15 วัน
3. แล้วบรรจุภัณฑ์ล่ะ?
โดยปกติเราบรรจุเป็น 25 กก. / ถุงหรือกล่องแน่นอน หากคุณมีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้ เราจะดำเนินการตามที่คุณต้องการ
4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?
ตามสินค้าที่ท่านสั่งซื้อ.
5. คุณให้เอกสารอะไรบ้าง?
โดยปกติแล้ว เราจะจัดทำใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบรับรองสุขภาพ และใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าหากตลาดของคุณมีข้อกำหนดพิเศษใดๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ
6. พอร์ตโหลดคืออะไร?
มักจะเป็นเซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า หรือเทียนจิน
