कोको पावडर
कोको पावडर
कोको पावडर ही पावडर आहे जी चॉकलेट लिकरच्या दोन घटकांपैकी एक कोको सॉलिड्सपासून मिळवते.चॉकलेट मद्य हा एक पदार्थ आहे जो उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान प्राप्त करतो ज्यामुळे कोको बीन्सचे चॉकलेट उत्पादनांमध्ये रूपांतर होते.कोको पावडर चॉकलेटच्या चवसाठी बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडली जाऊ शकते, गरम दूध किंवा गरम चॉकलेटसाठी पाण्यात फेकून, आणि स्वयंपाकाच्या चवनुसार, इतर विविध प्रकारे वापरली जाऊ शकते.बहुतेक बाजारपेठांमध्ये कोको पावडर असते, अनेकदा अनेक पर्याय उपलब्ध असतात. कोको पावडरमध्ये कॅल्शियम, तांबे, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम आणि जस्त यासह अनेक खनिजे असतात.ही सर्व खनिजे कोको पावडरमध्ये कोको बटर किंवा कोको मद्य यापेक्षा जास्त प्रमाणात आढळतात.कोको सॉलिड्समध्ये 230 मिलीग्राम कॅफीन आणि 2057 मिलीग्राम थिओब्रोमाइन प्रति 100 ग्रॅम असते, जे कोको बीनच्या इतर घटकांमध्ये बहुतेक अनुपस्थित असतात.
कोको पावडर नैसर्गिक
| आयटम | मानक | ||
| देखावा | छान, मुक्त वाहणारी तपकिरी पावडर | ||
| चव | वैशिष्ट्यपूर्ण कोकोची चव, परदेशी गंध नाही | ||
| ओलावा (%) | ५ कमाल | ||
| चरबी सामग्री (%) | ४-९ | ||
| राख (%) | 12 कमाल | ||
| pH | ४.५–५.८ | ||
| एकूण प्लेट संख्या (cfu/g) | 5000 कमाल | ||
| कोलिफॉर्म mpn/ 100g | 30 कमाल | ||
| मोल्ड संख्या (cfu/g) | 100 कमाल | ||
| यीस्ट संख्या (cfu/g) | 50 कमाल | ||
| शिगेला | नकारात्मक | ||
| पॅथोजेनिक बॅक्टेरिया | नकारात्मक |
कोको पावडर अल्कलीकृत
| आयटम | मानक |
| देखावा | छान, मुक्त वाहणारी गडद तपकिरी पावडर |
| द्रावणाचा रंग | गडद तपकिरी |
| चव | वैशिष्ट्यपूर्ण कोको चव |
| ओलावा (%) | =< 5 |
| चरबी सामग्री (%) | 10 - 12 |
| राख (%) | =<१२ |
| 200 जाळीद्वारे सूक्ष्मता (%) | >= ९९ |
| pH | ६.२ - ६.८ |
| एकूण प्लेट संख्या (cfu/g) | =< 5000 |
| मोल्ड संख्या (cfu/g) | =< १०० |
| यीस्ट संख्या (cfu/g) | =< ५० |
| कोलिफॉर्म्स | आढळले नाही |
| शिगेला | आढळले नाही |
| पॅथोजेनिक बॅक्टेरिया | आढळले नाही |
स्टोरेज: मूळ पॅकेजिंगसह कोरड्या, थंड आणि छायांकित ठिकाणी, ओलावा टाळा, खोलीच्या तपमानावर ठेवा.
शेल्फ लाइफ: ४८ महिने
पॅकेज: मध्ये25 किलो / बॅग
वितरण: प्रॉम्प्ट
1. तुमच्या पेमेंट अटी काय आहेत?
T/T किंवा L/C.
2. तुमची वितरण वेळ काय आहे?
सहसा आम्ही 7 -15 दिवसात शिपमेंटची व्यवस्था करू.
3. पॅकिंग बद्दल कसे?
सहसा आम्ही 25 किलो / बॅग किंवा पुठ्ठा म्हणून पॅकिंग प्रदान करतो.नक्कीच, जर तुम्हाला त्यांच्यावर विशेष आवश्यकता असतील तर आम्ही तुमच्यानुसार करू.
4. उत्पादनांच्या वैधतेबद्दल काय?
तुम्ही ऑर्डर केलेल्या उत्पादनांनुसार.
5. तुम्ही कोणती कागदपत्रे प्रदान करता?
सहसा, आम्ही व्यावसायिक चलन, पॅकिंग सूची, लोडिंग बिल, COA, आरोग्य प्रमाणपत्र आणि मूळ प्रमाणपत्र प्रदान करतो.तुमच्या मार्केटमध्ये काही विशेष आवश्यकता असल्यास, आम्हाला कळवा.
6. लोडिंग पोर्ट म्हणजे काय?
सहसा शांघाय, किंगदाओ किंवा टियांजिन आहे.
