कोको पाउडर
कोको पाउडर
कोको पाउडर एक पाउडर है जो कोको ठोस पदार्थों से प्राप्त होता है, जो चॉकलेट शराब के दो घटकों में से एक है।चॉकलेट शराब एक ऐसा पदार्थ है जो विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान प्राप्त होता है जो कोको बीन्स को चॉकलेट उत्पादों में बदल देता है।चॉकलेट स्वाद के लिए पके हुए माल में कोको पाउडर मिलाया जा सकता है, गर्म चॉकलेट के लिए गर्म दूध या पानी के साथ मिलाया जा सकता है, और पकाने वाले के स्वाद के आधार पर कई अन्य तरीकों से उपयोग किया जा सकता है।अधिकांश बाज़ारों में कोको पाउडर मिलता है, अक्सर कई विकल्प उपलब्ध होते हैं। कोको पाउडर में कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता सहित कई खनिज होते हैं।ये सभी खनिज कोको पाउडर में कोकोआ मक्खन या कोको शराब की तुलना में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं।कोको के ठोस पदार्थों में प्रति 100 ग्राम में 230 मिलीग्राम कैफीन और 2057 मिलीग्राम थियोब्रोमाइन भी होता है, जो कोकोआ की फलियों के अन्य घटकों में अधिकतर अनुपस्थित होते हैं।
कोको पाउडर प्राकृतिक
| सामान | मानकों | ||
| उपस्थिति | महीन, मुक्त बहने वाला भूरा पाउडर | ||
| स्वाद | विशिष्ट कोको स्वाद, कोई विदेशी गंध नहीं | ||
| नमी (%) | 5 अधिकतम | ||
| वसा की मात्रा (%) | 4-9 | ||
| राख (%) | 12 अधिकतम | ||
| pH | 4.5-5.8 | ||
| कुल प्लेट गिनती (सीएफयू/जी) | 5000 अधिकतम | ||
| कोलीफॉर्म एमपीएन/ 100 ग्राम | 30 अधिकतम | ||
| मोल्ड गिनती (सीएफयू/जी) | 100 अधिकतम | ||
| खमीर गिनती (सीएफयू/जी) | 50 अधिकतम | ||
| शिगेला | नकारात्मक | ||
| रोगजनक जीवाणु | नकारात्मक |
कोको पाउडर क्षारीय
| वस्तु | मानक |
| उपस्थिति | महीन, मुक्त बहने वाला गहरा भूरा पाउडर |
| घोल का रंग | गहरे भूरे रंग |
| स्वाद | विशिष्ट कोको स्वाद |
| नमी (%) | =<5 |
| वसा की मात्रा (%) | 10 - 12 |
| राख (%) | =<12 |
| 200 जाल के माध्यम से सुंदरता (%) | >=99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| कुल प्लेट गिनती (सीएफयू/जी) | =<5000 |
| मोल्ड गिनती (सीएफयू/जी) | =< 100 |
| खमीर गिनती (सीएफयू/जी) | =<50 |
| कोलीफॉर्म | का पता नहीं चला |
| शिगेला | का पता नहीं चला |
| रोगजनक जीवाणु | का पता नहीं चला |
भंडारण: मूल पैकेजिंग के साथ सूखी, ठंडी और छायादार जगह पर, नमी से बचें, कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
शेल्फ जीवन: 48 महीने
पैकेज:में25 किग्रा/बैग
वितरण:तत्पर
1. आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
टी/टी या एल/सी.
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आमतौर पर हम 7-15 दिनों में शिपमेंट की व्यवस्था करेंगे।
3. पैकिंग के बारे में क्या ख्याल है?
आमतौर पर हम पैकिंग 25 किलो/बैग या कार्टन के रूप में प्रदान करते हैं।बेशक, यदि आपकी उन पर विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हम आपके अनुसार करेंगे।
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आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पादों के अनुसार।
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आमतौर पर, हम वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, लोडिंग का बिल, सीओए, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र और मूल प्रमाणपत्र प्रदान करते हैं।यदि आपके बाज़ारों की कोई विशेष आवश्यकता है, तो हमें बताएं।
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आमतौर पर शंघाई, क़िंगदाओ या तियानजिन है।
