Kakao tozu
Kakao tozu
Kakao tozu şokolad likörünün iki komponentindən biri olan kakao bərk maddələrindən əldə edilən bir tozdur.Şokolad içkisi, istehsal prosesi zamanı əldə edilən və kakao paxlasını şokolad məhsullarına çevirən bir maddədir.Kakao tozunu şokolad ləzzəti üçün bişmiş məmulatlara əlavə etmək, isti şokolad üçün isti süd və ya su ilə çırpmaq və aşpazın dadından asılı olaraq müxtəlif üsullarla istifadə etmək olar.Əksər bazarlarda kakao tozu var, çox vaxt bir neçə variant mövcuddur. Kakao tozunun tərkibində kalsium, mis, maqnezium, fosfor, kalium, natrium və sink kimi bir neçə mineral var.Bu mineralların hamısı kakao yağı və ya kakao mayesindən daha çox kakao tozunda olur.Kakao bərk maddələrində həmçinin 100 q-da 230 mq kofein və 2057 mq teobromin var ki, bu da kakao paxlasının digər komponentlərində yoxdur.
Təbii kakao tozu
| ƏŞYALAR | STANDARTLAR | ||
| Görünüş | İncə, sərbəst axan qəhvəyi toz | ||
| Dad | Xarakterik kakao dadı, heç bir yad qoxu yoxdur | ||
| Rütubət (%) | 5 Maks | ||
| Yağ tərkibi (%) | 4–9 | ||
| Kül (%) | 12 Maks | ||
| pH | 4,5–5,8 | ||
| Ümumi boşqab sayı (kfu/q) | 5000 Maks | ||
| Koliform mpn/ 100q | 30 Maks | ||
| Kalıbın sayı (kfu/q) | 100 Maks | ||
| Maya sayı (kfu/q) | 50 Maks | ||
| Şigella | Mənfi | ||
| Patogen bakteriyalar | Mənfi |
Qələviləşdirilmiş kakao tozu
| ƏŞYA | STANDART |
| Görünüş | İncə, sərbəst axan tünd qəhvəyi toz |
| Məhlulun rəngi | Tünd qəhvəyi |
| Dad | Xarakterik kakao dadı |
| Rütubət (%) | =< 5 |
| Yağ tərkibi (%) | 10 - 12 |
| Kül (%) | =<12 |
| 200 mesh (%) ilə incəlik | >= 99 |
| pH | 6.2 - 6.8 |
| Ümumi boşqab sayı (kfu/q) | =< 5000 |
| Kalıbın sayı (kfu/q) | =< 100 |
| Maya sayı (kfu/q) | =< 50 |
| Koliformalar | Aşkarlanmadı |
| Şigella | Aşkarlanmadı |
| Patogen bakteriyalar | Aşkarlanmadı |
Saxlama: orijinal qablaşdırma ilə quru, sərin və kölgəli yerdə, nəmdən qoruyun, otaq temperaturunda saxlayın.
Raf Ömrü: 48 ay
Paket:in25 kq / çanta
çatdırılma: tez
1. Ödəniş şərtləriniz nədir?
T/T və ya L/C.
2. Çatdırılma vaxtınız nə qədərdir?
Adətən biz 7-15 gün ərzində göndərişi təşkil edəcəyik.
3. Qablaşdırma haqqında necə?
Adətən qablaşdırmanı 25 kq/çanta və ya karton kimi təqdim edirik.Təbii ki, əgər sizin onlara xüsusi tələbləriniz varsa, biz sizə uyğun edəcəyik.
4. Məhsulların etibarlılığı necədir?
Sifariş etdiyiniz məhsullara görə.
5. Hansı sənədləri təqdim edirsiniz?
Adətən biz Kommersiya Fakturasını, Qablaşdırma Siyahısını, Yükləmə Fakturasını, COA, Sağlamlıq sertifikatı və Mənşə sertifikatını təqdim edirik.Bazarlarınızın hər hansı xüsusi tələbləri varsa, bizə bildirin.
6. Yükləmə portu nədir?
Adətən Şanxay, Qingdao və ya Tianjindir.
