Pectina
Pectinaè stato scoperto nel diciannovesimo secolo ed è stato utilizzato a casa e nell'industria per molti anni.
1. L'uso principale della pectina è come agente gelificante, agente addensante e stabilizzante negli alimenti.
2. L'applicazione classica consiste nel conferire la consistenza gelatinosa a marmellate o marmellate, che altrimenti sarebbero succhi dolci.
3. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, come marmellate e gelatine, preparazione di frutta, gelatine da forno, dolciumi, yogurt e bevande a base di latte acidificato, bevande, alimenti surgelati.
4. Viene applicato anche in campo farmaceutico e cosmetico.
La carragenina è ampiamente applicata negli alimenti, nella medicina, nell'industria chimica, per le forniture quotidiane, nella chimica biologica, nelle pitture per l'edilizia, nella stampa tessile e nell'agricoltura.
Articolo | Specifica |
Nome | Pectina |
Numero CAS | 900-69-5 |
Viscosità (4% Solution.Mpa.S) | 400-500 |
Perdita all'essiccamento | <12% |
Ga | >65% |
De | 70-77% |
Ph (soluzione al 2%) | 2,8-3,8% |
Quindi2 | <10 Mg/Kg |
Alcool metilico e isopropilico gratuito | <1% |
Forza del gel | 145~155 |
Cenere | <5% |
Metallo pesante (come Pb) | <20Mg/Kg |
Pb | <5Mg/Kg |
Acido cloridrico insolubile | ≤ 1% |
Grado di esterificazione | ≥ 50 |
acido galatturonico | ≥ 65,0% |
Azoto | <1% |
Conteggio totale della piastra | <2000/gr |
Lieviti e muffe | <100/gr |
Salmonelle sp | Negativo |
C. perfringens | Negativo |
Uso funzionale | Addensante |
Magazzinaggio: in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con imballo originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Data di scadenza: 48 mesi
Confezione: dentro25 kg/sacco
consegna:richiesta
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Di solito forniamo l'imballaggio come 25 kg / sacco o cartone.Naturalmente, se hai requisiti speciali su di loro, lo faremo secondo te.
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