แอล-วาลีน 72-18-4 เป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึก ใช้สารละลายเอทานอลผสมน้ำคนทำความสะอาดอย่างหนัก เพื่อการตกผลึกแบบตารางหรือเกล็ดที่ไม่มีสีไม่มีกลิ่นมีความขมเป็นพิเศษจุดหลอมเหลวประมาณ 315 °C

ฟังก์ชั่นและการใช้งาน:L-valine เป็นหนึ่งในแปดกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมการผสมกรดอะมิโน การสังเคราะห์ยาโพลีเปปไทด์ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ฯลฯ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสิ่งกีดขวางของเลือดและสมอง อาการโคม่าตับ เรื้อรัง ตับแข็ง การรักษาไตวาย ความผิดปกติของเมแทบอลิซึมแต่กำเนิดของการรักษาอาหาร ภาวะติดเชื้อและการรักษาหลังผ่าตัดของผู้ป่วยเบาหวาน ตลอดจนการแพทย์เร่งการหายของแผลผ่าตัด และการดูแลผู้ป่วยมะเร็งแบบประคับประคองทางโภชนาการนอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมการฉีดยาที่มีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งสูง (เช่น การแช่ 3H เป็นต้น) และของเหลวในช่องปาก (เช่น น้ำเชื่อมตับแห้ง เป็นต้น)การนำไปใช้ในอาหารเสริมโภชนาการอาหาร สารเพิ่มรสชาติอาหารและยาฆ่าแมลงทางการเกษตรก็เป็นที่นิยมเช่นกัน